Mứt 'handmade', hương vị mới lạ cho ngày Tết cổ truyền
Cứ đến tầm đầu tháng Chạp, chị Lê Va lại bận rộn với những đơn đặt hàng làm mứt Tết. Khách hàng của chị phần lớn là những người thân, bạn bè, hàng xóm... sau khi ăn món mứt nhà chị làm thấy ngon và từ đấy giới thiệu cho mọi người mua.
Trước đây, chị thường làm mứt mỗi dịp Tết để phục vụ gia đình và làm quà biếu họ hàng, người thân. Những năm gần đây, thấy nhu cầu mứt tự làm tại nhà tăng, chị đã làm số lượng lớn để bán. Ban đầu chủ yếu là người quen đặt, sau đó thương hiệu mứt tự làm của gia đình được nhiều người biết tới. Trong đó, mặt hàng được ưa chuộng nhất là mứt dừa non, ngoài ra chị còn làm nhiều loại mứt khác như: mứt khoai lang, mứt cà rốt hay các loại bánh quy, bánh chả - chị Lê Va chia sẻ.
Theo chị Lê Va, trong quá trình làm mứt có thể sáng tạo màu sắc, sáng tạo các loại vị so với các sản phẩm truyền thống nên hợp khẩu vị của nhiều người. Thêm nữa, mứt “handmade” không sử dụng chất bảo quản, nguyên liệu thuần tự nhiên và quy trình chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nên được người tiêu dùng ưa chuộng. Với mứt tết "handmade", mọi công đoạn đều làm bằng tay, theo cách thủ công truyền thống nên mất khá nhiều thời gian. Vào dịp Tết, trung bình mỗi ngày chị làm được khoảng 30 kg mứt các loại. Để đáp ứng được các đơn đặt hàng của khách, vào dịp Tết, nhóm của chị phải làm việc liên tục không ngừng nghỉ từ sáng sớm đến tối muộn.
Trước sự xuất hiện ồ ạt của bánh kẹo ngoại nhập rất ngon, sang trọng nhưng cũng đắt tiền, mứt tết truyền thống với nhiều vị và cách chế biến cũng có giá trị riêng trong lòng nhiều người. Mứt “handmade” không chỉ đem đến hương vị mới lạ cho ngày Tết cổ truyền, mà còn góp phần tạo thị trường mứt sôi động, thêm sự lựa chọn cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm, người tiêu dùng cũng nên cân nhắc, lựa chọn sản phẩm mứt tự làm ở những địa chỉ uy tín, không để các thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, hàng kém chất lượng “mượn danh” hàng “handmade” tiếp cận người tiêu dùng.
Con phố sách cũ trên đường Láng (Hà Nội) là chốn thân quen của nhiều người, nơi chứa đựng những câu chuyện riêng, khiến cho tâm hồn của họ luôn được rộng mở.
Những ngày khô lạnh ít ỏi của đợt rét tháng Ba rất nhanh sẽ đi qua, để sớm mai, một mùa hè rực rỡ bừng tỉnh.
Hơi thở của cuộc sống hiện đại trong âm nhạc đường phố nhiều năm nay đã mang đến cho không gian hồ Gươm một góc nhìn vô cùng mới mẻ, lôi cuốn và hấp dẫn mọi du khách mỗi dịp cuối tuần.
Giữa những bộn bề cuộc sống, người ta luôn tìm kiếm cách để giải trí, để tái tạo năng lượng. Swing - môn nhảy sôi động là một cách để người trẻ tận hưởng cuộc sống.
Cổng Đục là đoạn phố nối giữa hai phố Hàng Vải và Hàng Mã, nơi đây đã trở thành một điểm nhấn trong bản đồ du lịch văn hóa của du khách.
Ngay giữa lòng Hà Nội, phiên chợ Yên ở phường Yên Nghĩa, quận Hà Đông vẫn mộc mạc đậm chất quê, chứa đầy đủ yếu tố của một phiên chợ quê Bắc Bộ đúng nghĩa.
0