Thủ phủ bưởi Diễn vào mùa thu hoạch phục vụ Tết

Những ngày cuối tháng 11 và đầu tháng 12 âm lịch, người dân trồng bưởi tại phường Phú Diễn (quận Bắc Từ Liêm, TP. Hà Nội, nơi được coi là thủ phủ của bưởi Diễn) lại tất bật vào vụ mùa thu hoạch phục vụ cho Tết Nguyên đán.

Diễn là vùng đất sinh ra giống bưởi quý của Hà Nội. Từ bao năm nay, bưởi Diễn luôn được xếp vào hàng đặc sản hoa trái đất Hà Thành nhờ hương vị ngon ngọt đặc trưng mà không nơi nào có được.

Vườn bưởi Diễn sai trĩu quả vàng óng chuẩn bị cho vụ Tết Giáp Thìn sắp tới.
Nhờ đặc tính thanh mát, dễ ăn và vị ngọt mà bưởi Diễn luôn là mặt hàng được nhiều người săn đón mỗi dịp tết đến, Xuân về..
Khác với những giống bưởi thông thường, bưởi Diễn chỉ cho thu hoạch một lần duy nhất trong năm, đúng vào dịp cận Tết.
Để thu hoạch được vụ bưởi chất lượng cao, thơm ngon đòi hỏi người trồng phải cẩn thận, tỉ mỉ nâng niu chăm sóc từ khi hoa đơm nụ, kết trái đến khi thu hoạch.
Chị Tô Thị Bình - người có 30 năm trồng bưởi ở phường Phú Diễn cho biết, phương pháp thụ phấn trực tiếp những năm gần đây đã giúp cho cây bưởi đậu quả nhiều hơn.
Những ngày cuối tháng 11 và đầu tháng 12 âm lịch, người dân trồng bưởi tại phường Phú Diễn lại tất bật vào vụ mùa thu hoạch phục vụ cho Tết Nguyên đán.
Do diện tích trồng bưởi rộng, nên các nhà vườn phải thuê nhân công hái bưởi.
Vị thơm của bưởi diễn, vị ngọt của thức quả đặc sản Hà Nội, bao năm nay đã gắn bó với hương vị Tết của người Hà Nội.
Theo các nhà vườn, bưởi Diễn nếu biết bảo quản sẽ để được khoảng từ 4 - 6 tháng mà không bị hỏng, lúc này vỏ bưởi sẽ héo quắt lại nhưng lõi bên trong không hề bị hư thối, thậm chí ăn càng ngọt đậm và tép bưởi nhiều nước hơn.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Hai giờ sáng, khi cả thành phố chìm trong giấc ngủ, ở làng Mạch Tràng, một ngày mới lại bắt đầu với những người làm bún.

Tháng 5 là thời điểm các gia đình làm cốm ở làng Mễ Trì bắt đầu một vụ cốm mới. Từ sáng sớm tinh mơ, những bàn tay đã thoăn thoắt rang cốm, giã cốm, gói cốm trong những tàu lá sen, lá duối thơm ngát.

Không quá nhiều người biết và cũng chẳng bán phổ thông như cà pháo muối, tuy nhiên cà bát muối vẫn là một món ăn kèm quen thuộc trên mâm cơm của nhiều người Hà Nội.

Khi một mẻ gốm mới được đưa vào lò, đích thân ông chủ lò sẽ nhóm lửa. Một vòng lặp dỡ lò, phơi than, đổ khuôn, dỡ khuôn, tráng men, vào lò, dỡ lò… lại bắt đầu.

Ở Hà Nội có những con phố cổ tồn tại hàng trăm năm. Đó không chỉ là nơi đi lại, là nơi buôn bán, mà còn trở thành một phần máu thịt của người Hà Nội. Những con phố ấy chở nặng nhịp sống bình dị, cần mẫn và những ký ức thầm thì cùng tháng năm…

Chơi cờ tướng đã trở thành niềm vui của nhiều người cao tuổi ở Hà Nội. Mỗi ngày, từ sáng đến chiều muộn, bên những gốc cây ven hồ, ghế đá công viên, hay trong các sân tập thể,... đã trở thành điểm hẹn của nhiều người yêu thích cờ tướng.