Có gì đặc sắc tại Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội 2024 | Hà Nội tin mỗi chiều
Lễ hội quy tụ những món ăn mang đậm bản sắc Việt Nam và giới thiệu nền văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới với các gian hàng đến từ đại sứ quán các nước tại Việt Nam, các làng nghề truyền thống tiêu biểu của Hà Nội, sản vật ẩm thực tiêu biểu của các địa phương.
Đây là dịp để mọi người có cơ hội thưởng thức trọn vẹn tất cả tinh hoa của ẩm thực Hà thành trong một không gian. Ngoài ra, còn là dịp tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô Hà Nội.
Chưa hết, với chủ đề: “Hà Nội kết nối năm Châu”, lễ hội ẩm thực này còn khẳng định vị thế của Hà Nội là điểm đến ẩm thực hấp dẫn tới bạn bè trong nước, khu vực và quốc tế.
Nhiều nguyên thủ nước ngoài khi tới Việt Nam cũng không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ẩm thực đường phố trong các chuyến công du tới đây. Đó có thể là món bánh mì, bún chả hay cà phê vỉa hè.
Vào tháng 5/2016, Tổng thống Mỹ Obama thưởng thức suất bún chả đặc biệt cùng người đầu bếp riêng tại một quán ăn bình dân lâu đời trên phố Lê Văn Hưu (Hà Nội) khi ông thăm chính thức Việt Nam. Hình ảnh một vị nguyên thủ ngồi ở quán bún chả như bao người dân Việt Nam ta khiến truyền thông thời điểm đó bùng nổ.
Rõ ràng, Việt Nam là một điểm đến an toàn, hòa bình và dĩ nhiên, bún chả bỗng chốc rất nổi tiếng trên các tờ báo quốc tế. Trước đó vào năm 2000, Tổng thống Obama dừng chân ở một quán trà đá ven đường và mua món cốm đặc sản của làng Mễ Trì khi đoàn xe của ông trú mưa tại đây đã tạo nên những dấu ấn không thể nào đẹp hơn về ẩm thực Hà Nội trong mắt bạn bè quốc tế.
Hay như cà phê vỉa hè ở phố cổ Hà Nội. Đây là một trong những đồ uống được chú ý nhất sau chuyến thăm đầu tiên tới Việt Nam của Hoàng tử Anh Wiliam hồi tháng 11/2016. Và cà phê Việt Nam tiếp tục chinh phục những nguyên thủ lớn như Tổng thống Francois Hollande khi ông có buổi trò chuyện ngắn cùng các cựu sinh viên Việt Nam từng học tập tại Pháp trong một quán cà phê trên phố Mã Mây hồi tháng 9/2016.
Chuyên gia Marketing người Mỹ Philip Kotler khi đến Việt Nam đã nói: “Việt Nam có thể lấy ẩm thực làm nét đặc trưng để giới thiệu với thế giới”. Bấy nhiêu thôi đủ để chúng ta hiểu, ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực Hà Nội nói riêng là một niềm tự hào rất lớn của mỗi người.
Trong Lễ hội ẩm thực Hà Nội sắp tới có rất nhiều hoạt động thú vị như: Khu vực ẩm thực quốc tế giới thiệu những món ăn đặc trưng của các quốc gia và không gian trưng bày vật dụng, sản phẩm tiêu biểu của các nước; Khu vực giới thiệu không gian văn hóa ẩm thực tiêu biểu của các làng nghề truyền thống và hoạt động trình diễn của các nghệ nhân sẽ tái hiện không gian đậm chất làng nghề gắn với di sản ẩm thực tiêu biểu của Hà Nội.
Ngoài ra, trong khuôn khổ lễ hội có triển lãm ảnh, triển lãm sách lưu động về văn hóa nghệ thuật, du lịch; các hoạt động trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật truyền thống và hiện đại.
Tại lễ hội, nhiều món ăn nổi tiếng của Thủ đô như: Phở Hà Nội, bánh tôm Hồ Tây, bún Phú Đô, giò chả Ước Lễ, cốm làng Vòng, cốm Mễ Trì, xôi, chè Phú Thượng, bánh chưng Tranh Khúc, nem Phùng, bánh dày Quán Gánh, bánh tẻ Phú Nhi, cháo gõ Quảng Phú Cầu, cháo se Hạ Mỗ, miến làng So... sẽ được trưng bày và giới thiệu tới du khách trong và ngoài nước.
Sau khi tham gia chiến đấu bảo vệ biên giới Quảng Ninh trở về địa phương, ông Đặng Cao Năm luôn ấp ủ dự định tiếp nối truyền thống gia đình làm nghề cơ, kim khí. Mong muốn lớn nhất của ông là giúp đỡ người dân địa phương có công việc và thu nhập ổn định, phát triển kinh tế trên chính mảnh đất quê hương mình.
Thủ tướng Phạm Minh Chính khai mạc Phiên họp lần thứ nhất của Ban Chỉ đạo của Chính phủ; Giá vàng vượt xa mốc lịch sử 97 triệu đồng/lượng; Dự kiến có 80 gian hàng tại Lễ hội Quà tặng Du lịch Hà Nội 2025; Tổng thống Vladimir Putin và Tổng thống Donald Trump sẽ điện đàm vào ngày 18/3;... là những thông tin đáng chú ý trong chương trình hôm nay.
Thủ tướng: Biến Nghị quyết 57 thành hiện thực với những sản phẩm cụ thể; Hà Nội sẵn sàng phòng, chống thiên tai theo phương châm “4 tại chỗ”; Syri và Liban đạt thỏa thuận ngừng bắn tại biên giới; Ai Cập thúc đẩy sáng kiến tái thiết Gaza;... là những thông tin đáng chú ý trong bản tin hôm nay.
Lễ hội Quà tặng Du lịch Hà Nội từ 11-13/4/2025; Agribank dành 10.000 tỷ đồng chương trình cho vay "Tín dụng xanh"; Ukraine cân nhắc nhượng lãnh thổ... là một số nội dung đáng chú ý trong Chương trình Thời sự 11h30 hôm nay.
Thời tiết Hà Nội rét và có mưa vài nơi, gió Đông Bắc duy trì cấp 2-3. Nhiệt độ phổ biến 15-17 độ, khu vực vùng núi 14-16 độ.
Tại Hà Nội, công cuộc số hóa di sản được thực hiện mạnh mẽ tại các điểm di tích, bảo tàng... đang mang đến một luồng gió mới cho hoạt động trải nghiệm, giúp nâng cao hiệu quả bảo tồn và phát huy giá trị của di tích, di sản.
0