Mùa đông ở phố nướng
Mỗi khi có gió đông về, khí lạnh len lỏi qua từng góc phố, nhiều người Hà Nội lại thích ra đường để tìm đến những góc phố thân quen, nơi những món đồ nướng thơm lựng, chỉ chờ đông đến để đánh thức vị giác.
Cuối giờ chiều, thời tiết vào đông cũng mau tối hơn. Các nhân viên của quán nướng đã phải nhanh chóng dọn dẹp bàn ăn để đón khách. Trời mùa đông cũng khiến nhiều thực khách thích đi ăn sớm hơn, nhất là vào những ngày cuối tuần. Họ đi thành từng đôi, từng nhóm hoặc cả gia đình tiện đưa con đi chơi phố cổ.
Gia đình chị Hoàng Thu Hà (Quán Thánh, Ba Đình) thường cùng nhau ra quán nướng để được trải nghiệm phong cách ẩm thực dân dã, vừa ngồi quây quần quanh bếp ấm, vừa được tự tay nướng đồ ăn nóng sốt ngay tại bàn. "Mùa đông lạnh rồi nên cuối tuần cả nhà thường đi ăn nướng vì vừa ấm, vừa ngon. Mình biết đến phố nướng này khá lâu rồi. Ở đây ăn khá ngon mà giá cả cũng hợp lý, phù hợp với gia đình và các bạn trẻ", chị Hà nói.
Với lợi thế nằm ngay đầu phố Gầm Cầu, quán nướng của chị Nguyễn Thuỳ Hương (Đồng Xuân, Hoàn Kiếm) lúc nào cũng đông khách, nhất là vào những ngày nghỉ. Chuẩn bị cho những ngày cuối tuần đón khách, từ bà chủ đến nhân viên đều tất bật luôn chân, luôn tay.
Chị Hương chia sẻ: "Để có được một cửa hàng đông khách vào thời điểm này, nhà mình phải chuẩn bị rất nhiều và từ rất sớm, để khi khách đến không bị cuống, phục vụ được chu đáo".
Nép mình dưới những nhịp cầu sắt cổ kính, bên dãy số lẻ của phố Gầm Cầu, các quán ăn nối tiếp nhau. Những chiếc bếp nướng nóng rực, hơi nóng tỏa lan mang theo hương thơm của đồ ăn đã giúp xua tan cái lạnh của mùa đông. Không không chỉ đón thực khách là các gia đình, những quán nướng còn là địa điểm yêu thích của có rất nhiều bạn trẻ, đặc biệt là những đôi lứa đến để thưởng thức hương vị ấm áp bên nhau trong những buổi tối cuối tuần.
Càng về tối muộn, phố nướng càng trở nên đông đúc, nhộn nhịp. Khách trước vừa đứng dậy, đã có khách mới ghé vào. Là khách quen của quán đã lâu, anh Hoàng Quân (Hoàn Kiếm) thường dẫn bạn bè ra phố Gầm Cầu thưởng thức món nướng, phần vì tiện lợi và thêm nữa là hợp khẩu vị với những người trẻ tuổi. "Nhân ngày Hà Nội đổi gió, bọn em ghé ăn nướng ở Hà Nội. Đây là quán ruột của bọn em. Mỗi tháng chúng em ăn ở đây một đến hai lần, đồ ăn ngon và giá cả hợp lý. Không khí ăn nướng ở Hà Nội rất khác biệt".
Với người Hà Nội, ăn đồ nướng khi trời chuyển lạnh đã trở thành một thói quen của nhiều người. Chỉ cần đơn giản là được ngồi sát bên nhau, hít hà hơi ấm của than hồng và hương thơm của những món nướng đặc trưng trong tiết trời se lạnh, ai ai cũng đều có thể cảm nhận được hương vị rất riêng của mùa đông Hà Nội. Ấm cúng, giản dị mà ẩn chứa nhiều điều khó quên.
Nhiều người đã tìm về thôn Đoan Nữ, xã An Mỹ, huyện Mỹ Đức, Hà Nội để hoà mình trong không gian làng quê thanh bình, với cánh đồng lúa xanh nổi bật và hàng hoa gạo bắt đầu bung nở.
Con phố sách cũ trên đường Láng (Hà Nội) là chốn thân quen của nhiều người, nơi chứa đựng những câu chuyện riêng, khiến cho tâm hồn của họ luôn được rộng mở.
Bên cạnh di sản kiến trúc, lịch sử, Hoàn Kiếm còn là cái nôi của một di sản đặc biệt - di sản ẩm thực, hội tụ của sự tinh tế.
Rau muống xào tỏi của Việt Nam vinh dự xếp hạng thứ 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới của chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas, với số điểm 4,3/5 sao.
Những ngày khô lạnh ít ỏi của đợt rét tháng Ba rất nhanh sẽ đi qua, để sớm mai, một mùa hè rực rỡ bừng tỉnh.
Với khát khao gìn giữ "hơi thở" của the lụa từng vang danh, nghệ nhân Lê Đăng Toản (Hà Đông) đã miệt mài canh cửi trong suốt gần 20 năm, dù hành trình không ít gian nan.
0