Độc đáo 'Phở số Hà thành'
Phở Hà Nội, là món ăn tinh hoa là nét ẩm thực độc đáo của người Hà Nội, được phát triển thành món ăn hấp dẫn từ những năm đầu thế kỷ 20.
Đến với Hà Nội là người ta phải thưởng thức Phở, một món ăn có hương vị và cách chế biến đặc biệt mà ít nơi nào có được. Chính vì sự độc đáo đó mà Phở Hà Nội được đánh giá và công nhận là một trong những món ăn hấp dẫn nhất thế giới.
Trong không gian phở truyền thống, các nghệ nhân thực hiện rất công phu, tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng, đặc biệt của phở Hà thành.
Không chỉ có không gian phở truyền thống, điều khiến nhiều người bất ngờ và cảm thấy thú vị tại "Phở số Hà thành" là quy trình chế biến còn có cả sự tham gia của công nghệ số. Những robot thông minh này mang đến phương thức chế biến phở tiên tiến, hiện đại, tạo sự đồng nhất trong hương vị. Mọi công đoạn đều được thực hiện với độ chính xác cao, tạo nên một trải nghiệm mới mẻ và thú vị, vừa hiện đại vừa gần gũi.
Nhiều thực khách không khỏi háo hức, tò mò khi quan sát và chờ đợi để thưởng thức món phở được nấu bởi robot, đồng thời có những hình dung rõ nét hơn về việc phát huy giá trị của nền ẩm thực truyền thống trong thời đại số.
"Phở số Hà thành" không chỉ là một sự kiện ẩm thực mà còn là cơ hội giao lưu văn hóa, quảng bá, tôn vinh giá trị di sản Phở Hà Nội- món ăn được Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch xếp hạng Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Trong kỷ nguyên công nghệ số, phở truyền thống không chỉ được bảo tồn mà còn phát triển, lan tỏa và hòa nhập với xu thế hiện đại nhưng vẫn giữ trọn vẹn bản sắc văn hóa ẩm thực của thủ đô.
Những người lái tàu ở Hà Nội thay ca trực liên tiếp để đảm bảo giờ đi và đến cho hàng trăm chuyến tàu mỗi ngày, lặng lẽ hoạt động phía sau những cánh cửa toa tàu đóng mở.
Đầm Vân Trì (xã Vân Nội, huyện Đông Anh) nổi tiếng là một vùng sinh thái ngập nước với hệ động thực vật phong phú.
Cá lăng om chuối đậu có sự hòa quyện khéo léo giữa vị béo ngậy của cá lăng, vị bùi của chuối xanh, đậu phụ chiên vàng cùng hương thơm đặc trưng từ nghệ, mẻ và mắm tôm.
Hồ Tây thức dậy với một vẻ đẹp rất riêng của mùa hạ. Mặt nước lăn tăn ánh bình minh. Giữa không gian thanh mát, người Hà Nội bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Những người đầu bếp nấu cỗ cho nguyên thủ không chỉ truyền tải hương vị của Hà Nội, mà còn đại diện cho bản sắc, sự hiếu khách và văn hóa của người Việt trước bạn bè quốc tế.
Phở Khôi trên phố Hàng Vải vẫn giữ nguyên công thức đã có từ thời Mậu Dịch và vẫn luôn có hương vị rất riêng.
0