'Trồng' ca cao một tuần đã được thu hoạch
California Cultured - một công ty chuyên về nuôi cấy tế bào thực vật, đang trồng ca cao từ các tế bào nuôi cấy với kế hoạch bắt đầu bán sản phẩm vào năm tới. Họ cho tế bào hạt ca cao vào một bể chứa nước đường để chúng sinh sản nhanh chóng và trưởng thành trong một tuần thay vì mất từ 6-8 tháng như trong thu hoạch truyền thống. Đến một mức độ nhất định, họ có thể thu hoạch và biến chúng thành sô cô la.
Ông Alan Perlstein, Tổng Giám đốc California Cultured, cho biết: "Về cơ bản, chúng tôi đang phát triển công nghệ mà bạn thực sự có thể trồng sô cô la và cà phê ở bất kỳ đâu trên thế giới mà không cần một số hoạt động khai thác môi trường".
Biến đổi khí hậu khiến nhiệt độ tăng và làm cho đất đai trở nên khô cằn, do đó, các nhà khoa học và những người yêu thích sô cô la đang tìm ra những cách sáng tạo để trồng ca cao một cách bền vững hơn, giúp loài cây này chống chịu tốt hơn với sâu bệnh cũng như chế tạo ra các loại sản phẩm thay thế ca cao có hương vị sô cô la để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, như yến mạch hay đậu carob được rang và chế biến để tạo ra hương vị sô cô la cho các loại bánh kẹo.
Cô Ashley Arnell, người hỗ trợ California Cultured xây dựng hệ thống sản xuất sinh học, cho hay: "Khi biến đổi khí hậu gia tăng, chúng ta sẽ chỉ thấy nhiều mối đe dọa hơn đối với chuỗi cung ứng của mình. Vì vậy, thật tuyệt khi có cơ hội sản xuất mọi thứ một cách bền vững".
Tại Israel, nước này cũng lấy tế bào hạt ca cao và phát triển chúng trong nhà để sản xuất bột ca cao và bơ ca cao. Điều này tương tự như nỗ lực đang diễn ra tại California Cultured.
Công ty dự định xin phép Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ để gọi các chất thay thế ca cao là sô cô la, bởi về mặt di truyền chúng giống hệt nhau mặc dù không được thu hoạch từ cây.
Israel “có thể” đã hạ sát Mohammed Sinwar, thủ lĩnh bí ẩn của Hamas tại Gaza - Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu cho biết.
Chiếc máy bay Boeing 747 hạng sang do Qatar tặng đã được chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump đã chấp nhận để nhanh chóng nâng cấp thành chuyên cơ Không lực Một.
Hội nghị thượng đỉnh Anh - Liên minh châu Âu (EU) mở ra chương mới sau nhiều năm căng thẳng hậu Brexit, hai bên đã nhất trí về những thỏa thuận mang tính bước ngoặt nhằm mục đích khởi động lại mối quan hệ hậu Brexit, trong đó tập trung vào các vấn đề như thương mại và an ninh quốc phòng.
Ông Donald Trump Jr., con trai cả của Tổng thống Mỹ Donald Trump, cho biết có thể tiếp bước cha mình tranh cử Tổng thống trong tương lai.
Một vụ đánh bom liều chết nhằm vào xe buýt chở học sinh đã xảy ra tại huyện Khuzdar, tỉnh Balochistan, Tây Nam Pakistan, khiến ít nhất 6 người thiệt mạng và 38 người bị thương.
Quân đội Nga hôm 21/5 đã bắn hạ hàng loạt máy bay không người lái (UAV) nhắm vào các cơ sở quân sự và công nghiệp, trong đó có thủ đô Mát-xcơ-va.
0