Quà vặt mùa đông ở Hà Nội

Hà Nội vào đông. Những cơn gió se lạnh khiến cho người ta cảm thấy thèm được ngồi nơi góc phố thân quen, thưởng thức những món ăn bình dị mà không kém phần tinh tế của người Hà Nội.

Mùa đông cũng là mùa mà nhiều người gọi là “mùa để thưởng thức ẩm thực phố” bởi ăn món gì cũng thấy ngon. Quán xá cũng bởi vậy mà đông đúc hơn cả.

Gia đình bà Lê Thị Thịnh bán chè truyền thống tại phố Gia Ngư, quận Hoàn Kiếm Hà Nội đã hàng chục năm nay. Năm nào cũng vậy, cứ độ cuối tháng 10 trở ra, thực đơn các món mùa đông lại được bà ưu tiên do nhu cầu của khách hàng.

Xế chiều, quán bà Thịnh đã bắt đầu đông khách. Người bánh trôi tàu, người chè sắn nóng, người chè bà cốt. Tựu chung lại là các món nóng ấm và có vị của gừng tươi để làm ấm cơ thể.

Ở Hà Nội, cứ vào mùa đông là phố xá quyện trong mùi ngô khoai nướng. Trời về chiều tối càng trở nên lạnh hơn. Vì vậy, nhiều người Hà Nội lại cùng nhau tìm đến thứ quà quê bình dị mà luôn hấp dẫn mỗi khi có gió đông bắc về.

Chị Hồ Xuân Hương thường bán hàng ngô khoai nướng ở đây mỗi khi đông về. Khi phố phường đã lên đèn cũng là lúc chị Hương cùng những người trong gia đình bắt đầu dọn hàng.

Bên bếp than hồng, nhiều người thư giãn ngắm phố phường và tận hưởng cái không khí ấm áp của mùa đông bên những món ăn dân dã, giản dị nhưng lại là dư vị không thể thiếu trong mùa đông ở Hà Nội./.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Không cần đến phòng gym, cũng không cần quá nhiều thiết bị, chỉ là một khoảng sân đủ rộng, vài động tác dưỡng sinh và những nụ cười tươi mỗi sáng là đủ để tạo nên một nhịp sống đáng quý của người cao tuổi.

Hai giờ sáng, khi cả thành phố chìm trong giấc ngủ, ở làng Mạch Tràng, một ngày mới lại bắt đầu với những người làm bún.

Tháng 5 là thời điểm các gia đình làm cốm ở làng Mễ Trì bắt đầu một vụ cốm mới. Từ sáng sớm tinh mơ, những bàn tay đã thoăn thoắt rang cốm, giã cốm, gói cốm trong những tàu lá sen, lá duối thơm ngát.

Không quá nhiều người biết và cũng chẳng bán phổ thông như cà pháo muối, tuy nhiên cà bát muối vẫn là một món ăn kèm quen thuộc trên mâm cơm của nhiều người Hà Nội.

Khi một mẻ gốm mới được đưa vào lò, đích thân ông chủ lò sẽ nhóm lửa. Một vòng lặp dỡ lò, phơi than, đổ khuôn, dỡ khuôn, tráng men, vào lò, dỡ lò… lại bắt đầu.

Ở Hà Nội có những con phố cổ tồn tại hàng trăm năm. Đó không chỉ là nơi đi lại, là nơi buôn bán, mà còn trở thành một phần máu thịt của người Hà Nội. Những con phố ấy chở nặng nhịp sống bình dị, cần mẫn và những ký ức thầm thì cùng tháng năm…