Pháp chuẩn bị bữa ăn cho Thế vận hội Paris 2024

Công ty Sodexo Live, đơn vị phụ trách cung cấp bữa ăn 24/7 tại làng vận động viên ngay phía bắc Paris, sẽ điều động 300 người phục vụ bữa ăn cho khách từ 206 quốc gia. Trước đây, Sodexo Live đã cung cấp bữa ăn cho các vận động viên tại giải quần vợt Pháp mở rộng, cũng như các vận động viên tại Học viện bóng đá quốc gia Pháp.

Món đậu lăng dahl của đầu bếp Charles Guilloy là một trong 550 món ăn sẽ được phục vụ cho 15.000 vận động viên tại Thế vận hội Paris, nơi có tới 40 tấn thực phẩm sẽ được chế biến và nấu hàng ngày phù hợp với nhiều khẩu vị và nền văn hóa khác nhau.

Ông Guilloy - Giám đốc điều hành đầu bếp tại Sodexo Live cho biết: "Chúng tôi thực sự đang phải giải quyết một nhiệm vụ khổng lồ, với 550 công thức nấu ăn trong suốt thời gian diễn ra Thế vận hội. Và tất nhiên, khi nghĩ ra 550 công thức nấu ăn này, chúng tôi đã tính đến những khả năng không dung nạp và dị ứng khác nhau, ẩm thực dân tộc, văn hóa và tôn giáo. Chúng tôi cũng tính đến các món không chứa gluten, không chứa lactose và tất nhiên, halal và kosher. Tất cả các món đều được phục vụ ở làng Olympic, để đáp ứng nhu cầu của vận động viên".

Pháp chuẩn bị bữa ăn cho Thế vận hội Paris 2024

Ông nói thêm rằng 25% nguyên liệu được sử dụng để chế biến các bữa ăn sẽ có nguồn gốc địa phương. Ngoài ra, một tiệm bánh sẽ mở cửa và các vận động viên sẽ được mời đến học làm bánh mì baguette. Dịch vụ này sẽ bắt đầu vào ngày 10 tháng 7, 16 ngày trước khi Thế vận hội Olympic bắt đầu và sẽ kết thúc vào ngày 12 tháng 9, bốn ngày sau khi Thế vận hội dành cho người khuyết tật kết thúc.

Để cung cấp đủ bữa ăn, ông Guilloy cho biết 1.000 người sẽ làm việc suốt ngày đêm tại làng vận động viên, phục vụ khoảng 40.000 bữa ăn. Và các chuyên gia dinh dưỡng sẽ được triển khai để giúp đỡ các vận động viên không có khả năng thuê chuyên gia cho riêng họ.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Truyền thông nhà nước Myanmar ngày 5/4 đưa tin, số người thiệt mạng do trận động đất ở quốc gia này đã tăng lên 3.354, với hơn 200 người vẫn còn mất tích, hơn 4.800 người bị thương.

Người phát ngôn Bộ Ngoại giao Trung Quốc Quách Gia Côn ngày 5/4 đã kêu gọi Washington “tham vấn bình đẳng” với các đối tác thương mại về chính sách thuế quan mới.

Bên cạnh chiến công cứu nạn, tìm kiếm người bị mắc kẹt tại thủ đô Naypyidaw, Myanmar của lực lượng cứu nạn, cứu hộ Quân đội Nhân dân Việt Nam thì không thể không nhắc đến đóng góp quan trọng của lực lượng quân y và hậu cần.

Từ 0h01 sáng nay 5/4, giờ địa phương, tức 11h01 trưa nay, giờ Việt Nam, hải quan Mỹ đã bắt đầu thu thuế 10% đối với tất cả hàng nhập khẩu từ nhiều quốc gia.

Những hạt cà phê được thu hoạch từ phân của loài chim Jacu - một loài chim lớn, màu đen giống như gà lôi, tại một trang trại ở Brazil, hiện là loại cà phê đắt đỏ và được săn lùng nhiều nhất trên thế giới.

Các công đoạn chuẩn bị cuối cùng cho Triển lãm Thế giới 2025 tại Osaka, Nhật Bản đang được gấp rút hoàn thành trước lễ khai mạc diễn ra vào ngày 12/4.