Món quà chiều ngày đông
Vợ chồng ông Đỗ Văn Thành, bà Lê Thị Nga (phường Cửa Đông, Hoàn Kiếm) bán bánh khoai, bánh chuối ở ngã tư Hàng Điếu đã hàng chục năm nay. Khi những cơn gió lạnh ùa về, cũng là lúc quán bánh của ông bà luôn đông khách. Mùi thơm của khoai, của chuối ngào với bột, chiên trong chảo dầu sôi khiến cho cái bụng của nhiều người lại càng cồn cào nhất là khi trời se lạnh.
Bà Lê Thị Nga chia sẻ: "Tôi là người làm bột. Bột bánh của ngày mai thì từ chiều nay đã phải bắt đầu chuẩn bị rồi. Trước đây tôi có làm cả bánh rán mặn, bánh rán ngọt nhưng vì khách quá đông, tôi không kịp làm nên đã phải bỏ. Khách hàng từ mọi lứa tuổi, gia đình tôi bán hàng, rán bánh liên tục từ 2 giờ chiều đến 9 giờ tối."
Không chỉ những người Hà Nội yêu thích thức quà chiều giản dị này, mà nhiều khách du lịch đến Hà Nội cũng muốn thưởng thức món bánh được làm từ nguyên liệu củ quả rất gần gũi này.
Dù không nằm trên những con phố đông người qua lại, nhưng những quán bánh chuối, bánh khoai nằm trong các con ngõ, các khu tập thể vẫn khá đông khách, nhất là vào tầm lưng chừng chiều.
Là món ăn quen thuộc với nhiều người Hà Nội, bánh chuối, bánh khoai ở mỗi hàng lại có cách chế biến khác nhau. Những chiếc bánh mới bốc hơi nghi ngút, vỏ vàng ruộm, cắn một miếng giòn rụm, hài hòa cùng hương vị của khoai, chuối chín làm thỏa mãn vị giác thực khách giữa trời đông.
Chẳng cần cầu kỳ quán xá, chỉ cần tìm đúng hương vị của mùa se lạnh. Chậm lại vài nhịp trước những hối hả bận rộn, thưởng thức món quà bánh thơm nức, vàng ruộm vào bữa xế. Đó là cách người Hà Nội tận hưởng những ngày trở lạnh.
Được chế biến từ những quả mơ tươi chọn lọc, ngâm ủ theo công thức truyền thống giữ trọn vị chua thanh đặc trưng hòa quyện cùng độ ngọt dịu tự nhiên, mơ má đào ngâm muối đường mang đến thức uống thơm ngon, sảng khoái cho mọi lứa tuổi.
Với nhiều người, học trang điểm không chỉ là học một kỹ năng mềm, mà còn là học yêu bản thân mình theo một cách rất riêng. Bởi làm đẹp cho mình cũng chính là làm đẹp cho cuộc sống.
Được mệnh danh là lộc của trời, Vờ Vờ - thứ đặc sản nức tiếng ven sông Hồng mùa hạ được bao người sành ăn xuýt xoa khen ngợi. “Săn” được thức đặc sản quý hiếm đó chẳng hề đơn giản, chỉ ngắn ngủi đôi mươi phút khi trời mới tờ mờ sáng.
Không cần đến phòng gym, cũng không cần quá nhiều thiết bị, chỉ là một khoảng sân đủ rộng, vài động tác dưỡng sinh và những nụ cười tươi mỗi sáng là đủ để tạo nên một nhịp sống đáng quý của người cao tuổi.
Ốc om chuối đậu không chỉ là món ăn dân dã mà còn là một phần hồn cốt của ẩm thực Hà Nội. Từ những nguyên liệu bình dị như ốc, chuối xanh, đậu phụ, mắm tôm... người Hà Nội đã tạo nên một món ăn đậm đà, tinh tế và thấm đượm tình quê.
Nghệ sĩ, ca sĩ Quỳnh Hoa là một người con của Hà Nội luôn cất tiếng hát về Thủ đô bằng cả trái tim với tình yêu dành cho mảnh đất nơi mình sinh ra và lớn lên.
0