Món ăn đường phố

Mặc dù còn tồn tại những vấn đề như không gian hạn chế hay an toàn vệ sinh thực phẩm, ẩm thực đường phố vẫn giữ được sức hút mạnh mẽ, tạo nên dấu ấn độc đáo của Thủ đô.

Món ăn đường phố Hà Nội xuất phát từ văn hoá Thăng Long - Kẻ Chợ xưa. Ba mươi sáu phố phường thu hút dân buôn bán tứ xứ, người làm thuê ngoại tỉnh đến lập nghiệp. Đó là lý do món ăn đương phố ra đời để phục vụ cho những người dân lao động, với đặc điểm nhanh chóng, tiện lợi, giá cả phải chăng. Từ đó, những gánh hàng rong, những món ăn dân dã mộc mạc, ẩm thực nơi góc phố, vỉa hè đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân thành thị.

Món ăn đường phố Hà Nội không ngừng thay đổi và đa dạng theo thời gian. Những món ăn truyền thống từ khắp các tỉnh thành đã theo chân những người bán hàng về Thủ đô, nhưng khi đến đây, những món ăn lại được biến tấu để phù hợp với khẩu vị và thói quen của người Hà thành. Những món ăn vốn đơn giản, mộc mạc giờ đây không chỉ giữ nguyên hương vị cũ mà còn được thêm thắt, sáng tạo với nhiều nguyên liệu phong phú, cách chế biến đa dạng.

Sự biến tấu này không chỉ đáp ứng thị hiếu ngày càng cao của thực khách, đặc biệt là giới trẻ, mà còn tạo ra một dòng ẩm thực đường phố mới mẻ, đầy sáng tạo.

Món ăn đường phố là một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Ngày càng có nhiều khu phố ẩm thực được hình thành, thu hút đông đảo người dân và du khách tới thưởng thức các món ăn đậm đà hương vị.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Rong ruổi trên những con phố giữa lòng Hà Nội, trên những chiếc xe lọng đỏ, những người lái xích lô vẫn cần mẫn với công việc của mình. Ngày nắng cũng như ngày mưa, họ đã tạo nên nét đẹp rất riêng trong văn hóa du lịch của người Hà Nội.

Sau giờ hành chính, người dân đến Khoa Khám bệnh theo yêu cầu của Bệnh viện Bạch Mai vẫn không có vẻ gì là vội vã. Bởi họ biết, hàng ngày, bác sĩ tại đây đều khám bệnh bất kể ngày đêm.

Giữa cuộc sống hối hả, không ít người đã tìm đến những quán cà phê nằm sâu trong ngõ nhỏ và tận hưởng niềm đam mê cùng với bút chì, cọ, màu nước, qua đó giúp tâm hồn được thanh thản giữa bộn bề của cuộc sống.

Đi cà phê thâu đêm đã trở thành một trào lưu trong giới trẻ Hà Nội những năm gần đây. Nhiều người ra quán cà phê đêm không chỉ để trò chuyện cùng bạn bè, xem phim, nghe nhạc, mà còn làm việc, học bài.

Giữa guồng quay của thời đại, nghệ nhân Nguyễn Hoàng Vinh vẫn âm thầm gìn giữ những nghi thức thiêng liêng của tín ngưỡng thờ Mẫu theo đúng phép tắc cổ truyền, để những giá trị tinh thần ngàn đời vẫn vững bền trước sóng gió thời gian.

Mỗi chung cư, dù cao cấp hay bình dân đều là một thế giới thu nhỏ, nơi hàng trăm, hàng nghìn con người sinh sống. Để giữ cho “thế giới” ấy vận hành trật tự, an toàn, không thể thiếu những người làm công tác bảo vệ.