Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả vụ Tết

Làng bánh chưng Tranh Khúc nổi tiếng Hà Thành đang tất bật cho vụ Tết, phục vụ không chỉ người dân Thủ đô mà còn cho người sành ẩm thực ở trong nước và quốc tế.

Làng Tranh Khúc (xã Duyên Hà) hiện có 104 hộ gia đình sản xuất bánh chưng dịp Tết Nguyên đán. Ước tính vụ Tết năm nay, mỗi hộ sẽ đưa ra thị trường khoảng hơn 10.000 chiếc bánh chưng, 70% để phục vụ cho khách hàng tại Hà Nội, còn lại 30% là bán ra các tỉnh, thành và xuất khẩu sang nước ngoài, phục vụ kiều bào xa quê.

Trong đó, bà Đặng Thị Thảo là chủ cơ sở sản xuất bánh chưng Điềm Thảo là một trong những hộ gia đình có truyền thống làm bánh lâu đời nhất nhì làng Tranh Khúc. Hơn 45 năm thuần thục với lá dong, gạo và đỗ, bà Thảo chỉ mất khoảng 20 giây để gói xong 1 chiếc bánh. Đang dịp cao điểm phục vụ Tết, mỗi ngày tại cơ sở này phân phối ra thị trường khoảng hơn 1.000 chiếc bánh chưng.

Bánh chưng làng nghề Tranh Khúc có đa dạng mức giá thành từ 50.000 - 200.000 đồng. Toàn bộ bánh đem đi xuất khẩu đều được kiểm định kỹ càng, được hút chân không và có tem mác của làng nghề sản phẩm OCOP.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Tạp chí Người Hà Nội tối 16/6 đã tổ chức Lễ tổng kết, trao giải và công diễn Cuộc vận động sáng tác văn học nghệ thuật với chủ đề “Nghề báo - Người làm báo Thủ đô và cả nước 2025”.

Dự án "Bước chân trở về - Vì một màu xanh Việt Nam" nhằm bảo vệ môi trường thiên nhiên và kết nối những người con xa xứ với quê hương thông qua âm nhạc và các loại hình nghệ thuật.

“Cuộc vận động sáng tác văn học nghệ thuật về Nghề báo – Người làm báo Thủ đô và cả nước 2025” có gần 300 tác phẩm tham gia, góp phần lan tỏa hình tượng người làm báo qua văn học nghệ thuật.

Lễ trao giải cuộc vận động sáng tác văn học nghệ thuật về "Nghề báo – Người làm báo Thủ đô và cả nước 2025" diễn ra vào tối 16/6 tại Hà Nội.

Cuộc vận động sáng tác văn học nghệ thuật với chủ đề “Nghề báo – Người làm báo Thủ đô và cả nước 2025” đã thu hút gần 300 tác phẩm tham dự sau gần một năm phát động.

Không một mảnh vải nào thừa, không một "mảnh vụn" nào của cuộc đời lại vô ích, đó là thông điệp được Hợp tác xã Vụn Art truyền đạt đến mọi người thông qua những bức tranh được người khuyết tật ghép từ lụa vụn của làng nghề Vạn Phúc.