Về làng ăn Tết lại
Từ sáng sớm, cả nhà ông Quách Văn An ở xã Đức Hòa, huyện Sóc Sơn đã dậy sớm đi chợ, chuẩn bị mâm cơm cúng tươm tất. Những món ăn mang đậm hương vị Tết truyền thống như bánh chưng, giò chả, nem.. được chuẩn bị đầy đủ như mâm cỗ tất niên, trước để dâng cúng tổ tiên, sau là đón anh em gần xa về ăn Tết lại.
Ông An chia sẻ: "Đây là ngày thường niên của địa phương mà chúng tôi cũng chưa biết là có từ bao giờ. Chỉ biết là tôi lớn lên, phong tục này đã có rồi. Tục đón Tết lại này tôi thấy rất hay và ý nghĩa".
Sau khi cúng gia tiên, ông An cùng bà con trong làng ra đình dâng hương lễ Thánh, cầu mong một năm mới bình an, thuận lợi.
Dâng hương ở đình làng là một phần không thể thiếu trong Tết lại của người dân Đức Hòa. Mọi người vừa làm lễ, vừa trò chuyện vui vẻ, kể nhau nghe những câu chuyện đầu năm. Không khí ngày Tết lại rộn ràng, ấm áp, chan chứa tình làng nghĩa xóm.
Tết lại không chỉ là dịp để thắp hương cúng bái mà còn là thời gian để sum vầy, gặp gỡ bà con gần xa. Nếu ngày Tết Nguyên đán còn bận rộn chưa kịp ghé thăm nhau thì Tết lại là cơ hội để mọi người quây quần, tận hưởng trọn vẹn không khí đầu xuân.
Theo quan niệm, Tết Nguyên đán là để con cháu, anh chị em ruột thịt gặp mặt chúc Tết. Còn Tết lại là để đón tiếp bạn bè và khách thập phương gần xa. Vậy nên không khí ăn Tết lại ở nhiều địa phương vẫn được duy trì, thậm chí còn rộn ràng hơn cả Tết nguyên đán là vì thế.
Được mệnh danh là lộc của trời, Vờ Vờ - thứ đặc sản nức tiếng ven sông Hồng mùa hạ được bao người sành ăn xuýt xoa khen ngợi. “Săn” được thức đặc sản quý hiếm đó chẳng hề đơn giản, chỉ ngắn ngủi đôi mươi phút khi trời mới tờ mờ sáng.
Không cần đến phòng gym, cũng không cần quá nhiều thiết bị, chỉ là một khoảng sân đủ rộng, vài động tác dưỡng sinh và những nụ cười tươi mỗi sáng là đủ để tạo nên một nhịp sống đáng quý của người cao tuổi.
Ốc om chuối đậu không chỉ là món ăn dân dã mà còn là một phần hồn cốt của ẩm thực Hà Nội. Từ những nguyên liệu bình dị như ốc, chuối xanh, đậu phụ, mắm tôm... người Hà Nội đã tạo nên một món ăn đậm đà, tinh tế và thấm đượm tình quê.
Nghệ sĩ, ca sĩ Quỳnh Hoa là một người con của Hà Nội luôn cất tiếng hát về Thủ đô bằng cả trái tim với tình yêu dành cho mảnh đất nơi mình sinh ra và lớn lên.
Hai giờ sáng, khi cả thành phố chìm trong giấc ngủ, ở làng Mạch Tràng, một ngày mới lại bắt đầu với những người làm bún.
Thạch đen sương sáo đã trở thành món quà vặt dân dã gắn liền với ký ức của người Hà Nội. Được làm từ lá sương sáo - một loại thảo mộc lành tính, món ăn này mang vị thanh mát, mềm mịn, giúp giải nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa.
0