Đan Phượng mùa ong làm tổ
Cụ Nguyễn Thanh Liêm là người đã hơn 40 năm nuôi ong tại thôn Đông Khê, xã Đan Phượng. Dù đã ở tuổi 85, cụ vẫn nuôi 15 đàn ong, chăm sóc chúng như chăm sóc chính gia đình mình.
Cụ Liêm chia sẻ: "Trước đây nuôi ong dễ hơn bây giờ. Ngày xưa nhiều cây nhãn, cây vải thì ong sẽ cho ra nhiều mật. Còn bây giờ người ta thường trồng giống táo mới nên thu hoạch được ít hơn".
Qua nhiều năm tích lũy kinh nghiệm, nghề nuôi ong tại Đan Phượng được truyền từ đời này qua đời khác, thế hệ sau tiếp thu kiến thức, kinh nghiệm của thế hệ trước tiếp tục học hỏi và phát triển kiến thức của ngành ong.
Anh Trần Tuấn Minh (HTX ong Tuấn Minh) là một người nuôi ong lớn nhất vùng hiện nay, tuần khoảng đôi lần, anh lại đến thăm nom bầy ong và chia sẻ kinh nghiệm nuôi ong cùng cụ Liêm.
Trong những ngày đầu tiên nuôi ong, anh Minh đã gặp không ít khó khăn: "Những ngày đầu mình nuôi ong, đem ong lên trên rừng, lúc ấy mình chưa nắm được quy trình. Khi mà ong rừng, ong hoang dã đến, nó phá tổ ong mật của mình và nó ăn thịt ong mật của mình. Đấy là năm mà mình mất gần như cả một trại ong".
Anh Minh hiện nuôi 1.200 đàn ong. Kinh nghiệm hơn 20 năm gắn bó với công việc này đã giúp anh hiểu rõ tập tính của chúng. Để ong phát triển tốt, người nuôi phải thường xuyên kiểm tra sức khỏe của đàn, che chắn, bảo vệ tổ ong khi trời mưa rét giúp chúng được an toàn, đặc biệt là những ngày lạnh giá như thời điểm hiện nay.
Những kinh nghiệm nuôi ong cứ thế được tích lũy từ đời trước rồi truyền lại cho thế hệ sau. Nghề nuôi ong giờ đây không chỉ giúp cho người nông dân kiếm thêm thu nhập mà còn góp phần làm giàu đẹp cho quê hương Đan Phượng.
Qua mùa xuân là tới mùa có thể thu hoạch mật. Mỗi giọt mật không chỉ là thành quả của ong mà còn là sự cần cù, chịu khó của người chăm sóc đàn từ những ngày đầu tiên, khi ong bắt đầu làm tổ.
Để nâng cao đời sống bà con ngoại thành, không thể thiếu vai trò của những người thợ sửa chữa, lắp đặt điện nước. Họ góp phần xây dựng cuộc sống tiện nghi hơn.
Những chiếc xe bán hàng ăn lưu động hàng đêm đều có mặt trên nhiều góc phố, con đường, đem theo những món ăn nóng hổi phục vụ mọi người, góp phần vào nhịp sống đêm vừa quen, vừa lạ của Hà Nội.
Nhiều người đã tìm về thôn Đoan Nữ, xã An Mỹ, huyện Mỹ Đức, Hà Nội để hoà mình trong không gian làng quê thanh bình, với cánh đồng lúa xanh nổi bật và hàng hoa gạo bắt đầu bung nở.
Con phố sách cũ trên đường Láng (Hà Nội) là chốn thân quen của nhiều người, nơi chứa đựng những câu chuyện riêng, khiến cho tâm hồn của họ luôn được rộng mở.
Bên cạnh di sản kiến trúc, lịch sử, Hoàn Kiếm còn là cái nôi của một di sản đặc biệt - di sản ẩm thực, hội tụ của sự tinh tế.
Rau muống xào tỏi của Việt Nam vinh dự xếp hạng thứ 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới của chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas, với số điểm 4,3/5 sao.
0