Cuộc thi Bocuse d'Or vinh danh những đầu bếp tài năng

Các đầu bếp 24 quốc gia trên thế giới đã có mặt tại thành phố Lyon (Pháp) để tham gia cuộc thi Bocuse d'Or - một cuộc thi ẩm thực uy tín được tổ chức hai năm một lần, công nhận những đầu bếp tài năng và sáng tạo nhất trên toàn cầu.

Quán quân giải Bocuse d'Or năm nay là đầu bếp người Pháp Paul Marcon, cùng với người bạn đồng hành Camille Pigot. Điều đặc biệt là 30 năm trước, cha anh, Regis Marcon, đã đoạt danh hiệu cao nhất trong cuộc thi tương tự.

Đội vô địch năm ngoái là Đan Mạch đã giành được giải bạc. Đội Thụy Điển giành huy chương đồng, đứng ở vị trí thứ ba.

Cuộc thi được mở vào năm 1987 bởi đầu bếp nổi tiếng người Pháp Paul Bocuse, người được tôn vinh là một trong những đầu bếp vĩ đại nhất thế kỷ XX.

Bocuse d'Or quy tụ những đầu bếp giỏi nhất thế giới thể hiện ý tưởng và kỹ thuật mới của họ qua những món ăn. Cuộc thi này cũng là cơ hội để nhiều quốc gia chia sẻ truyền thống ẩm thực và các sản phẩm địa phương.

Mỗi quốc gia sẽ chọn các ứng cử viên đại diện cho nền ẩm thực quốc gia tham gia tranh tài. Mỗi đội gồm có một bếp trưởng và một người phụ trách hỗ trợ chuẩn bị. Các đầu bếp phải hoàn thành hai món ăn trong thời gian 5 giờ 30 phút.

Ban giám khảo gồm 24 thành viên đại diện cho các quốc gia tham dự, được chia thành hai nhóm: ban giám khảo nếm thử và ban giám khảo nấu ăn. Họ chấm điểm dựa trên các tiêu chí như chất lượng món ăn, sự cân bằng hương vị, khả năng sáng tạo, quản lý, tổ chức cũng như trình độ chuyên môn của ứng viên.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Bộ trưởng Quốc phòng Đức Boris Pistorius ngày 11/4 tuyên bố, Berlin hiện không thể cung cấp thêm hệ thống Patriot cho Ukraine vì đã cạn vũ khí đánh chặn này.

Ngày 12/4, quân đội Nga đạt bước tiến ở Shevchenko gần Pokrovsk. Trong khi đó, các nhóm tác chiến của Nga ở các mặt trận cũng gây nhiều thiệt hại về người và trang thiết bị cho Ukraine.

Đến tháng 3/2025, các nước NATO đã chuyển cho Ukraine hơn 900 xe tăng, theo cổng thông tin Oryx chuyên theo dõi các đợt chuyển giao vũ khí.

Tập đoàn công nghệ Rostec của Nga đã chuyển giao cho quân đội Nga lô xe BMP-3 mới với lớp giáp bảo vệ được nâng cấp đáng kể.

Chỉ trong hơn 3 tháng, đã có hơn 600 ca nhiễm sởi được ghi nhận trên toàn nước Mỹ, gần gấp đôi tổng số ca của cả năm 2024.

Đối mặt với mức thuế quan cao chưa từng có của Mỹ, Trung Quốc không những không tìm cách đàm phán mà còn đáp trả Washington bằng mức thuế tương ứng.