Buổi sáng ở chợ chim cảnh
Hoàng Hoa Thám là một trong những chợ chim hoạt động mỗi ngày ở Hà Nội. Chợ chỉ bán chim và các phụ kiện dành cho người chơi chim. Các mặt hàng cũng rất đa dạng, mỗi người có một thế mạnh riêng, cùng nhau gom góp thành một khu chợ riêng biệt.
Nhiều người bán ở chợ là người từ vùng khác đến. Họ thuê nhà, thuê kiot. Mỗi người bán một mặt hàng. Họ am hiểu và có thể trở thành chuyên gia cho chính sản phẩm của mình.
Chợ đông vào cuối tuần, ngày phiên, còn ngày thường, chợ chỉ đều đều. Những chiếc xe chở chim của những người bán lưu động dừng lạị, cùng tập hợp tạo nên một khoảng riêng nơi cuối chợ. Họ không có cửa hàng, cửa hàng của họ là chiếc xe chở nhiều tầng, nhiều ngăn. Người mua vì thế cũng có nhiều lựa chọn hơn.
Ông Nguyễn Văn Anh (Thụy Khuê, quận Tây Hồ) chia sẻ: "Tôi cũng hay ra đây để mua sâu, dế, cám để cho chim ăn. Ở đây vừa vui, lại vừa có người chơi, người mua bán tấp nập, cứ mỗi người ra góp vui, buôn bán ở đây rồi thành một chợ chim".
Sau 8 giờ sáng, khu chợ nhộn nhịp hơn bởi sự góp mặt của những người chơi chim. Chủ yếu họ là những người đàn ông, có thể sống gần chợ, có thể cách vài cây số nhưng đều đặn, họ cùng tập trung lại theo nhóm để dãi chim. Cho chim hót cùng những chú chim khác để giúp chim khỏe mạnh, dạn dĩ, đó là cách dãi chim mà người chơi chim vẫn thường làm.
Hà Nội có nhiều chợ, nhưng chợ chim có lẽ là khu chợ đặc biệt hơn cả. Nơi mà người bán, người mua, người chơi cùng gặp gỡ, cùng vui giữa bộn bề cuộc sống. Chợ chim là một phần của đời sống văn hóa tinh thần của người Hà Nội, chẳng biết tự bao giờ vẫn được duy trì tới ngày may.
Đầm Vân Trì (xã Vân Nội, huyện Đông Anh) nổi tiếng là một vùng sinh thái ngập nước với hệ động thực vật phong phú.
Cá lăng om chuối đậu có sự hòa quyện khéo léo giữa vị béo ngậy của cá lăng, vị bùi của chuối xanh, đậu phụ chiên vàng cùng hương thơm đặc trưng từ nghệ, mẻ và mắm tôm.
Hồ Tây thức dậy với một vẻ đẹp rất riêng của mùa hạ. Mặt nước lăn tăn ánh bình minh. Giữa không gian thanh mát, người Hà Nội bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Những người đầu bếp nấu cỗ cho nguyên thủ không chỉ truyền tải hương vị của Hà Nội, mà còn đại diện cho bản sắc, sự hiếu khách và văn hóa của người Việt trước bạn bè quốc tế.
Phở Khôi trên phố Hàng Vải vẫn giữ nguyên công thức đã có từ thời Mậu Dịch và vẫn luôn có hương vị rất riêng.
Cà bát dầm là món không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình Hà Nội trong những ngày hè nóng nực.
0