Ăn sáng cháo lòng
7h sáng, khi con phố vẫn còn khá vắng người qua lại, nhiều nhà còn chưa mở cửa bán hàng, hàng cháo lòng của ông Đinh Văn Phúc và bà Nguyễn Thị Thanh Vân ở phường Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm, đã có khách vào ăn sáng. Khách ngồi kín trong nhà và ngoài cửa, cả nhà ông bà phải luôn tay phục vụ.
"Cửa hàng nhà mình bán được gần 40 năm rồi. Cứ dậy từ 3 rưỡi, 4h rồi bán kéo dài đến qua trưa là hết hàng. Khách quen ăn cũng nhiều, khách được giới thiệu ra ăn cũng cảm nhận rằng rất ngon", ông Phúc chia sẻ.
Khách ăn cháo lòng nhà ông Phúc, bà Vân rất đa dạng. Họ có thể đi một mình, đi cùng vợ/chồng hoặc cùng nhóm bạn. Không như các món quà sáng khác, với cháo lòng, mọi người có thể vừa ngồi chuyện trò rôm rả, vừa tận hưởng vị ngon ngọt của món cháo dân dã đã được nhiều thế hệ người Hà Nội yêu thích, nhất là vào những buổi sáng giá lạnh.
Ông Nguyễn Đức Mậu (Hàng Bồ, Hoàn Kiếm) chia sẻ: "Buổi sáng ăn cháo tôi thấy người dễ chịu. Ở đây rất nhiều hàng, nhưng hàng này tôi ăn quen nên thấy rất ngon".
Các cửa hàng đã mở cửa để bán đồ ăn sáng. Các gánh hàng rong cũng rong ruổi khắp các ngõ phố để phục vụ bữa sáng đến tận cửa cho người dân phố cổ.
Quán cháo lòng của bà cụ Trần Thị Tỵ đã tồn tại ở phường Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm, gần 60 năm. Khách của quán đa phần là người dân phố cổ ở xung quanh đó, từ người già đến người trẻ rất thích món cháo lòng nhà bà cụ Tỵ. Nhân lúc vãn khách, cụ Tỵ tranh thủ vừa ăn sáng, vừa phục vụ khách hàng. Vì nhà bán hàng ăn, nên thực đơn của nhà cụ hầu hết cũng là những món ăn gần với thực đơn bán cho khách.
Cháo lòng là món ăn bình dân, nhưng chất lượng. Ăn sáng với cháo lòng, hương vị quen thuộc gắn bó với đời sống của người dân Hà Nội. Tinh tế mà gần gũi.
Cần mẫn bên nồi hấp mỗi sớm tinh mơ, nghệ nhân Hoàng Thị Lan đã có hơn 50 năm làm bánh cuốn, truyền giữ hương vị quê hương Thanh Trì qua từng lớp bánh mỏng, dẻo, thơm.
Giữa nhịp sống hiện đại, nghệ nhân ưu tú Phạm Công Bằng vẫn miệt mài gìn giữ và mang đến sức sống mới cho nghệ thuật múa rối cạn Tế Tiêu.
Giữa sự tất bật của Thủ đô, tại Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương vẫn có những điều lặng lẽ mà đẹp đẽ trong sự tận tâm của những người thầy thuốc và tấm lòng rộng mở của những người hiến máu.
Chương trình tọa đàm, gặp mặt nhân chứng lịch sử với chủ đề “Hà Nội - Ý chí và niềm tin quyết thắng” được Sở Văn hoá và Thể thao Hà Nội, Bảo tàng Hà Nội tổ chức vào sáng nay 9/4.
Trên địa bàn quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) có hàng chục nhà hàng, quán ăn lâu đời được duy trì qua nhiều thế hệ; quận cũng chiếm số lượng áp đảo trong danh sách những nhà hàng, quán ăn được thương hiệu Michelin vinh danh.
Giữa đô thị khói bụi và ô nhiễm, việc chăm sóc da đã trở thành một phần không thể thiếu trong nhịp sống thường ngày của nhiều người Hà Nội.
0