ĐÀI PHÁT THANH
& TRUYỀN HÌNH HÀ NỘI

Sự kiện quy tụ hàng trăm gian hàng từ nhiều đại sứ quán, tổ chức quốc tế và các địa phương, mang đến cho công chúng hành trình vị giác đa sắc màu cùng những trải nghiệm văn hóa sống động giữa lòng Hà Nội.

Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế nhiều năm qua đã trở thành điểm hẹn thường niên của cộng đồng ngoại giao tại Việt Nam. Không chỉ quảng bá tinh hoa ẩm thực trong nước và quốc tế, sự kiện còn là cầu nối hiệu quả giữa Bộ Ngoại giao và các cơ quan đại diện nước ngoài, góp phần tăng cường hiểu biết, thúc đẩy hợp tác và phát huy vai trò của ngoại giao văn hóa.

Ông Kohdayar Marri – Đại sứ Đặc mệnh Toàn quyền Cộng hòa Hồi giáo Pakistan tại Việt Nam cho biết: “Năm nay, quy mô Liên hoan được mở rộng, tổ chức chuyên nghiệp hơn và không gian thoáng giúp các đại sứ quán giới thiệu nhiều món ăn đa dạng. Đại sứ quán Pakistan rất vinh dự khi tham gia, coi đây là cơ hội giao lưu với người dân Hà Nội và quảng bá văn hóa ẩm thực Pakistan, mong người dân Việt Nam sẽ đến thăm Pakistan để trải nghiệm vẻ đẹp và ẩm thực của chúng tôi.”

Một trong những gian hàng thu hút đông đảo thực khách nhất là gian hàng của Nga, với những món ăn đặc trưng như salad Nga, bánh blini, súp củ dền và nhiều sản phẩm thủ công truyền thống. Chị Daria Butko – người Nga sinh sống tại Việt Nam đã cùng gia đình đến trải nghiệm các hương vị quen thuộc của quê hương và hòa mình vào không khí sôi động tại đây.

Chị Daria Butko chia sẻ: “Không khí ở đây thật tuyệt vời, rất dễ chịu và thân thiện. Tôi háo hức khi được khám phá nhiều nền văn hóa khác nhau và trò chuyện với mọi người. Thật sự rất vui khi được có mặt tại Liên hoan hôm nay.”

Không chỉ thu hút du khách, Liên hoan còn quy tụ nhiều đầu bếp danh tiếng thế giới. Tại gian hàng Azerbaijan, đầu bếp Don David – Phó Chủ tịch Hiệp hội BBQ Thế giới đã trực tiếp giới thiệu món bánh thịt nướng trứ danh, được chế biến ngay tại chỗ để phục vụ thực khách Việt Nam. Sự xuất hiện của ông đã tạo nên sức hút đặc biệt, góp phần mang đến những trải nghiệm ẩm thực quốc tế chân thực và sống động.

Ông Don David – Phó Chủ tịch Hiệp hội BBQ Thế giới chia sẻ: "Tôi đã tổ chức nhiều lễ hội ẩm thực tại nhiều quốc gia, đặc biệt là các lễ hội BBQ. Và với góc nhìn của một người làm nghề lâu năm, tôi thấy công tác tổ chức tại đây thực sự rất tốt. Các nhu cầu của khách tham dự lẫn nhân viên đều được đáp ứng chu đáo. Chỉ có điều, nếu không gian rộng hơn một chút thì sẽ thuận tiện hơn vì lượng khách quá đông. Còn lại, mọi thứ đều tuyệt vời.”

Theo Ban tổ chức, toàn bộ khoản đóng góp của Liên hoan sẽ được chuyển tới hỗ trợ các địa phương chịu ảnh hưởng nặng nề của thiên tai như Tuyên Quang, Cao Bằng, Hà Tĩnh hay Thừa Thiên Huế. Sự chung tay của các đại sứ quán và cộng đồng quốc tế một lần nữa cho thấy ý nghĩa nhân văn sâu sắc của Liên hoan. Tại đây, sắc màu văn hóa hội tụ không chỉ trên các món ăn, mà còn trong tinh thần đoàn kết và sẻ chia.