Quảng bá di sản phở Hà Nội
Lễ ký kết hợp tác vừa qua giữa Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, Công ty Acecook Việt Nam và Báo Kinh tế và Đô thị đã hướng đến mục tiêu bảo vệ, quảng bá giới thiệu ẩm thực Hà Nội – di sản phở, phát triển công nghiệp văn hóa trong lĩnh vực ẩm thực.
Tháng 8/2024, món ăn “phở Hà Nội” được ghi vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Với vai trò là đơn vị đồng hành chính thức, Công ty Acecook Việt Nam cùng Báo Kinh tế và Đô thị đã có nhiều hoạt động hỗ trợ Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội thực hiện các nhiệm vụ bảo vệ, quảng bá giới thiệu ẩm thực Hà Nội – di sản phở, phát triển công nghiệp văn hóa trong lĩnh vực ẩm thực.
Việc ký kết hợp tác giữa 3 bên nhằm huy động tối đa các nguồn lực để việc bảo vệ và quảng bá, giới thiệu di sản văn hóa phi vật thể phở; thúc đẩy phát triển công nghiệp văn hóa trong lĩnh vực ẩm thực; đúng theo yêu cầu của Nghị quyết 09 của Thành ủy Hà Nội về phát triển công nghiệp văn hóa.
Trong giai đoạn 2026-2030, Acecook Việt Nam sẽ tiếp tục trở thành đơn vị đồng hành chính thức cùng Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, Báo Kinh tế và Đô thị trong công tác bảo vệ, quảng bá, giới thiệu di sản văn hóa phi vật thể phở Hà Nội nói riêng và cả nước nói chung; phát triển công nghiệp văn hóa lĩnh vực ẩm thực, bảo vệ và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống; tuyên truyền, giới thiệu tới nhân dân và bạn bè quốc tế về văn hóa ẩm thực Hà Nội; góp phần đẩy mạnh khai thác, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực trong phát triển du lịch và công nghiệp văn hóa Thủ đô; hướng đến đề xuất xây dựng hồ sơ khoa học di sản văn hóa phi vật thể đề nghị UNESCO ghi danh vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.
