Phở Hà Nội - Di sản văn hoá phi vật thể
Tham dự tọa đàm có đại diện lãnh đạo Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, Acecook, các chuyên gia, nghệ nhân, chủ thể thực hành di sản, Hiệp hội ẩm thực Hà Nội, Hiệp Hội du lịch Hà Nội, giảng viên và sinh viên các trường đại học cùng đông đảo nhân dân, người quan tâm và yêu thích ẩm thực.
Đây là hoạt động ý nghĩa trong Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024, nhấn mạnh vào việc bảo vệ, phát huy giá trị Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia phở Hà Nội.
Qua tọa đàm, người dân trong nước và du khách quốc tế có thể hiểu rõ hơn về ẩm thực Hà Nội nói chung, phở Hà Nội nói riêng. Phở là một sáng tạo của người Việt từ rất lâu, và sự sáng tạo phở đó tạo thành một đặc trưng rất đặc biệt ở Hà Nội.
Phở Hà Nội được ghi danh Di sản văn hóa phi vật thể ở loại hình tri thức dân gian. Điểm đặc biệt của phở Hà Nội là sử dụng nguyên vật liệu, kỹ năng gia giảm chế biến, đặc biệt được trao truyền từ đời này qua đời khác.
Năm 2020, Thành ủy Hà Nội đã ban hành nghị quyết chuyên đề phát triển công nghiệp văn hóa trên địa bàn, trong đó ẩm thực đã được xác định là một trong những lĩnh vực ưu tiên phát triển dựa trên nguồn lực văn hóa Thủ đô.
Những chia sẻ của các đại biểu và nghệ nhân trong buổi tọa đàm sẽ là gợi ý cho thành phố Hà Nội trong triển khai những biện pháp để bảo vệ và phát huy giá trị Di sản văn hóa phi vật thể phở Hà Nội trong thời gian tới.
Câu chuyện về cuộc đời Chủ tịch Hồ Chí Minh, về tình cảm của người dân Việt Nam gửi tới Bác Hồ kính yêu đã được thể hiện đầy cảm xúc trong chương trình chính luận nghệ thuật “Người là niềm tin tất thắng” diễn ra tối 19/5.
Chương trình nghệ thuật đặc biệt “Lời ví giặm theo bước chân Người” đã diễn ra vào tối 19/5, tại Nhà hát Lớn, Hà Nội, nhân kỷ niệm 135 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 - 19/5/2025).
Nhiều bảo tàng tại TP. Hồ Chí Minh đã tổ chức trưng bày, triển lãm những hiện vật quý giá, tái hiện sống động về cuộc đời và sự nghiệp cách mạng vĩ đại của Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Chương trình nghệ thuật "Người là niềm tin tất thắng" là một bản hòa ca đầy xúc cảm, chạm đến trái tim của đông đảo khán giả, gợi nhớ một cách chân thực và xúc động về những cống hiến vĩ đại mà Người đã dành trọn cho độc lập, tự do của dân tộc.
Chương trình chính luận nghệ thuật “Người là niềm tin tất thắng” đã chạm vào trái tim khán giả bằng những giai điệu mộc mạc, những hình ảnh giản dị như chính con người Bác, chân thành và cảm xúc như tình cảm người dân Việt Nam và thế giới yêu kính Chủ tịch Hồ Chí Minh vĩ đại.
Một cuốn sách viết về Hồ Chí Minh do hai nhà báo Italia chấp bút đã được chuyển ngữ và ra mắt độc giả Việt Nam với tên gọi “Hồ Chí Minh - Một con người và một dân tộc”.
0