Peru giành danh hiệu 'sô cô la ngon nhất thế giới'
Peru vừa đạt danh hiệu “Sô cô la ngon nhất thế giới” tại Giải thưởng Sô cô la Quốc tế 2025 với sản phẩm El Ganso 70% của thương hiệu Cacaosuyo, được làm từ giống cacao trứ danh của vùng Junín.
Giải thưởng dành cho thanh sô cô la đen El Ganso 70% – mang đậm tinh hoa vùng đất Peru và nghệ thuật chế tác thủ công tinh xảo là niềm tự hào của ông Samir Giha, nhà sáng lập Cacaosuyo.
Ông Samir Giha chia sẻ: “Việc tạo ra một loại sô cô la được công nhận là ngon nhất thế giới là niềm vui lớn đối với chúng tôi. Mục tiêu của chúng tôi là giới thiệu cacao Peru đến toàn thế giới thông qua sản phẩm sô cô la.”
Nguyên liệu tạo nên El Ganso 70% được trồng bởi nông dân Luis Samaniego tại Junín. Nhờ chất lượng cacao thượng hạng và quy trình xử lý sau thu hoạch được kiểm soát nghiêm ngặt, thanh sô cô la mang đến hương trái cây và hương hoa tinh tế cùng hậu vị trong trẻo, thể hiện đặc trưng của cacao Peru.
Ông Samir Giha tiếp tục cho hay: “Để làm ra sô cô la ngon, bạn cần nguyên liệu tốt – giống như rượu vang cần nho hay bia thủ công cần hoa bia. Những cộng sự của chúng tôi, như anh Luis Samaniego, đã cùng tham gia hoàn thiện quy trình sau thu hoạch để tạo ra nguồn cacao tuyệt hảo này.”
Nhà sản xuất socola Cacaosuyo vốn đã nổi tiếng với nhiều giải thưởng quốc tế tiếp tục khẳng định Peru là cái nôi của những loại sô cô la thượng hạng. Kể từ khi thành lập năm 2012, thương hiệu này đã theo đuổi sứ mệnh khám phá những “kho báu ẩn giấu” của cacao Peru. Họ đã liên tục chinh phục các chuyên gia khó tính nhất, giành huy chương Vàng Thế giới với cacao từ 4 vùng biểu tượng: Amazonas vào năm 2019, Cusco năm 2020-2021, Piura năm 2022 và năm nay là Junín.
Không chỉ thành công với sô cô la đen, thanh sô cô la sữa Piura của Cacaosuyo còn giành 5 giải Vàng Thế giới về sô cô la sữa ngon nhất. Sản phẩm của hãng hiện được ưa chuộng tại Trung Quốc, Nhật Bản, Mỹ, Anh, Hà Lan, Đức, Na Uy, Pháp, Italia và nhiều thị trường khác. Tại Peru, chúng có mặt ở các siêu thị lớn và cửa hàng đặc sản. Chiến thắng mới nhất của El Ganso 70% – vượt qua nhiều đối thủ đến từ châu Âu, châu Phi và châu Á – một lần nữa củng cố vị thế của Peru như một cường quốc cacao toàn cầu.
