Mùa sen trắng
Đầu hè là mùa sen nở rộ. Với giá trị kinh tế cao, nông dân nhiều huyện ngoại thành đã chuyển đổi những diện tích đồng chiêm trũng, cấy lúa kém hiệu quả sang trồng sen. Trong đó có loại sen trắng quý hiếm được nhân giống, phát triển.
Ở xã Tam Hưng, huyện Thanh Oai, mấy năm trở lại đây, giống sen trắng được đưa vào trồng và nhân rộng. Từ cuối tháng 5 đến hết tháng 7, sen trắng vào mùa nở phủ kín mặt đầm. Là quản lý đầm sen Tam Hưng, chị Tạ Thị Bích cho biết: "Đầm sen nhà tôi rộng 3ha và chỉ trồng duy nhất một loại sen trắng cánh đơn. Một lần đi vào Huế thấy có đầm sen trắng rất đẹp, nhà tôi mới quyết định là mang giống về trồng. Bây giờ hằng năm, sen đã nở rất đẹp".
Cũng như sen hồng, sen trắng mang một vẻ đẹp tinh khôi. Loài sen này đòi hỏi điều kiện chăm sóc khắt khe và tỉ mỉ hơn. Chị Tạ Thị Bích cho biết thêm: "Phải thường xuyên chăm sóc, tỉa lá, cung cấp dưỡng chất cho sen kỹ càng. Tôi cũng rất mong muốn duy trì đầm sen thật lâu và bền, một phần để cho mọi người đến tham quan chụp ảnh, một phần để giữ khung cảnh đẹp cho thành phố".
Những ngày này, đầm sen trắng độc đáo ở Tam Hưng đang trở thành điểm đến thu hút nhiều du khách. Nhiều đầm sen ở các huyện Thanh Oai, Ứng Hòa, Phú Xuyên, Mỹ Đức cũng vào mùa nở rộ, tô điểm thêm cảnh quan nông thôn ngày càng đổi mới. Sen được nhân giống và phát triển đã mở ra những điểm du lịch hấp dẫn trong mùa hè, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho người nông dân.


Phố Hàng Đồng ngày nay chỉ còn lại lác đác một số hộ duy trì làm các sản phẩm thủ công bằng đồng qua nhiều thế hệ.
Phố Lò Đúc có những hàng cây sao đen tồn tại cùng thời gian, gắn bó với ký ức và cuộc sống của bao thế hệ người dân Hà Nội.
Nộm ngó sen nổi tiếng với sự kết hợp giữa vị chua, ngọt, mặn, cay và độ giòn tự nhiên của ngó sen, cùng với độ đạm của tôm và thịt.
Chè thập cẩm truyền thống là một “bản hòa ca” của hương vị: chè bưởi, đỗ đỏ, đỗ xanh, chè sen, hạt trân châu, thạch đen, nước cốt dừa, dừa tươi nạo, dừa khô và thạch Thái Lan.
Phố cổ Hà Nội hiện vẫn còn những người thợ, những nghệ nhân bám trụ lại với nghề cũ, giữ lại cho phố nghề Hà Nội cái hồn mà thời gian khó lòng xóa nhòa.
Nước mía được nhiều người ưa chuộng vào ngày hè nóng bức, nhưng ít ai biết về hành trình của những cây mía này trước khi đến tay thực khách.
0