Món bánh mỳ dẹt truyền thống của Cuba
Món bánh mì dẹt được người Cuba gọi là casabe đã tồn tại hơn một ngàn năm nhưng hiện nay chủ yếu xuất hiện ở các vùng nông thôn. Trong bối cảnh Cuba đối mặt với khó khăn kinh tế và chuỗi phân phối lương thực bị ảnh hưởng nghiêm trọng, các mặt hàng nhập khẩu như bột mì, đường và muối giảm mạnh, người dân đã quay lại với món bánh truyền thống này – vốn chỉ cần nguyên liệu duy nhất là củ sắn trồng tại địa phương.
Nhà hàng Yucasab – nhà hàng duy nhất tại Cuba chuyên bán bánh làm từ sắn – đã xuất hiện tại khu phố cổ Havana. Tại đây, mỗi chiếc bánh có giá 15 peso, phù hợp với túi tiền của người dân và du khách.
Chị Yudisley Cruz, chủ nhà hàng Yucasab, chia sẻ: “Trong cuộc khủng hoảng lương thực như hiện nay, chúng tôi tin rằng bánh mì dẹt có thể giúp cải thiện tình hình. Ngoài giá trị truyền thống và văn hóa, bánh casabe không chứa gluten, chất béo hay muối, dễ tiêu hóa, phù hợp với nhiều người, kể cả người dị ứng gluten”.
Để làm ra bánh casabe, sắn phải trải qua nhiều công đoạn: gọt vỏ, phơi khô, xay nhỏ, sau đó tạo hình bánh dẹt và nướng trên vỉ kim loại đặt trên bếp lửa. Món bánh thường được ăn kèm với hành tây, cà chua và thịt lợn.
Đơn giản nhưng hấp dẫn, món bánh mang đậm dấu ấn văn hóa của người bản địa Taino ở Cuba này đã được UNESCO công nhận là di sản thế giới vào năm 2024.
Pakistan đã triệu tập một cuộc họp khẩn cấp của cơ quan giám sát kho vũ khí hạt nhân của nước này vào ngày 10/5, sau khi vào sáng sớm cùng ngày, Islamabad phát động chiến dịch quân sự chống lại Ấn Độ.
Người phát ngôn Điện Kremlin Dmitry Peskov tuyên bố Nga ủng hộ việc thực hiện lệnh ngừng bắn kéo dài 30 ngày trong cuộc xung đột với Ukraine. Tuy nhiên, điều này chỉ xảy ra sau khi Moscow xem xét đầy đủ các yếu tố liên quan đến cuộc chiến này.
Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết, Washington sẽ duy trì mức thuế cơ bản 10% đối với hàng nhập khẩu ngay cả sau khi các thỏa thuận thương mại được ký kết.
Quân đội Ukraine đã thực hiện hơn 5.000 cuộc tấn công trong thời gian ngừng bắn dịp Ngày Chiến thắng, Bộ Quốc phòng Nga cho biết.
Quân đội Pakistan ngày 10/5 tố cáo Ấn Độ phóng thêm một loạt tên lửa nhắm vào ba căn cứ không quân của nước này. Islamabad đã phát động chiến dịch quân sự đáp trả hành động gây hấn của New Delhi.
Google sẽ trả 1,4 tỷ USD cho bang Texas nhằm dàn xếp cáo buộc thu thập dữ liệu cá nhân của người dùng khi chưa có sự cho phép. Thông tin này được Tổng chưởng lý bang Texas, ông Ken Paxton, đưa ra trong một thông báo vào ngày 9/5.
0