Khi ẩm thực kết nối ngoại giao văn hoá
Với 130 gian hàng ẩm thực của Việt Nam và 40 quốc gia, liên hoan không chỉ là nơi người dân Hà Nội và bạn bè quốc tế được trải nghiệm những hương vị độc đáo làm nên nền ẩm thực nổi tiếng của nhiều quốc gia mà còn mở ra cơ hội giao lưu văn hóa, thúc đẩy quan hệ giữa các nước thông qua ngôn ngữ chung là ẩm thực.
Những món ăn đặc trưng của Việt Nam như phở, nem rán và rất nhiều loại bánh của ba miền Bắc, Trung, Nam được giới thiệu tại liên hoan. Tất cả đều dành được nhiều lời khen từ bạn bè quốc tế.
Chị Liza - người Nga, chia sẻ: “Tôi vừa ăn thử món ăn của miền Trung Việt Nam, món ăn Huế. Rất là ngon. Đất nước Việt Nam có rất nhiều đặc sản hấp dẫn. Liên hoan Ẩm thực quốc tế là cơ hội quý để chúng ta thưởng thức ẩm thực các nước và hiểu hơn về văn hóa của nhau”.
Gian hàng của nước Nga cũng là địa điểm thu hút rất đông thực khách. Thưởng thức ẩm thực và hoà cùng những bản nhạc Nga quen thuộc, với nhiều người dân Hà Nội đã từng sinh sống và học tập tại Nga thì sự kiện là cơ hội tuyệt vời để được trở lại một thời gắn bó với xứ sở Bạch Dương.
Ông Vũ Huy Mừng, phường Ô Chợ Dừa, quận Đống Đa, Hà Nội, cho hay: “Tôi đã học tập và công tác ở nước Nga hơn 10 năm. Hôm nay ở đây thì được chứng kiến bầu không khí rất thân mật, thưởng thức văn hoá Nga, những món ăn cổ truyền của Nga như bánh mỳ đen, thịt nướng sa sơ lức, soup Borshch. Rất ngon, không bao giờ quên được. Sau 3 - 4 chục năm tôi mới được trở lại”.
Tại liên hoan còn xuất hiện một món nổi tiếng của Pakistan là bánh Plain Naan có thể ăn kèm với đùi gà hoặc thịt bò. Ông Raja Mahmood Janjua, ở gian hàng của Đại sứ quán Pakistan tại Việt Nam, cho biết: “Bánh Plain Naan là món ăn đặc trưng của Pakistan. Quy trình chế biến món ăn này đòi hỏi sự tinh tế bởi đây không chỉ là một món ăn mà còn là sự kết tinh văn hóa, chứa đựng lòng nhiệt thành của người dân Pakistan. Ẩm thực không chỉ là phương tiện để thỏa mãn cơn đói mà còn là nét nghệ thuật và một phần của văn hóa của mỗi quốc gia. Chúng tôi rất vui khi tham gia Liên hoan Ẩm thực quốc tế năm nay”.
Đây là năm thứ 12 Liên hoan Ẩm thực quốc tế được Cục phục vụ Ngoại giao đoàn và một số đơn vị của Bộ Ngoại giao tổ chức. Năm nay, liên hoan có sự tham gia của Phu nhân Tổng Bí thư Tô Lâm, bà Ngô Phương Ly và Phu nhân Phó Thủ tướng, Bộ Trưởng Bộ Ngoại giao Bùi Thanh Sơn, bà Vũ Thị Bích Ngọc.
Bà Vũ Thị Bích Ngọc, nhà bảo trợ Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024, chia sẻ: “Liên hoan ẩm thực năm thứ 12 tổ chức vẫn giữ nguyên được sự tươi mới, thu hút rất đông thực khách, là nguồn động viên cho Bộ Ngoại giao, cho Cục phục vụ Ngoại giao đoàn. Liên hoan năm nay có chủ đề Ẩm thực kết nối - ý nghĩa của chủ đề này rất hay vì đây không chỉ là sự phong phú, đa dạng của ẩm thực mà còn nhấn mạnh rằng ẩm thực như một ngôn ngữ chung. Những nền văn hoá khác biệt trên thế giới có một sự giao lưu, một sự kết nối”.
Khi ẩm thực là “nguyên liệu” cho ngoại giao văn hoá, sự kiện đã mang tới cho người dân Việt Nam và bạn bè quốc tế một không gian kết nối bạn bè năm châu ngay giữa lòng Thủ đô Hà Nội.
Huyện Phúc Thọ trọng thể tổ chức Lễ dâng hương tượng niệm 1982 năm ngày giỗ Hai Bà Trưng tại Di tích Quốc gia đặc biệt Đền Hát Môn, sáng 3/4 (tức mùng 6/3 âm lịch).
Cục Mỹ thuật, Nhiếp ảnh và Triển lãm được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch giao tổ chức Triển lãm Mỹ thuật nhân dịp kỷ niệm 50 năm Ngày đất nước thống nhất.
Ngày sách và văn hóa đọc Việt Nam lần thứ tư năm 2025 do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức sẽ diễn ra trên toàn quốc từ ngày 15/4 đến ngày 2/5.
Các hoạt động với chủ đề “Sắc màu văn hoá các dân tộc Việt Nam” sẽ diễn ra từ ngày 1/4 - 4/5 tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội).
Tái hiện lại lịch sử qua những câu chuyện và những tác phẩm nghệ thuật đang được nhiều di tích của Hà Nội thực hiện khá thành công, tạo được dấu ấn trong lòng du khách.
Lễ hội chùa Thầy năm 2025 được tổ chức từ ngày 2 đến ngày 4/4 (tức từ mùng 3 đến hết mùng 7/3 âm lịch) với những nghi lễ truyền thống, độc đáo, đặc sắc.
0