Kem Tràng Tiền - Đặc sản ẩm thực nổi tiếng Hà thành
"Phi thực kem Tràng Tiền, bất thành người Hà Nội" là một câu nói quen thuộc mà rất nhiều người thế hệ trước nói vui với nhau về kem Tràng Tiền. Trong ký ức của những người Thủ đô, như bà Hàn Lạc Việt, kem Tràng Tiền không chỉ là món quà vặt. Cửa hàng kem Tràng Tiền là một địa điểm không thể bỏ qua mỗi lần ghé thăm Bờ Hồ.
Bà Việt, phường Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, chia sẻ: "Tôi ở Hà Nội từ nhỏ, tôi đã ăn kem Tràng Tiền không biết cách đây bao nhiêu lâu rồi. Đi chỗ khác nhiều khi thấy không ở đâu ngon bằng kem Tràng Tiền".
Kem Tràng Tiền được xem là thương hiệu lâu năm nhất về mặt hàng kem tại Việt Nam, là sản phẩm gây được tiếng vang với khách thập phương.
Tiếng nhạc ngân vang trong không gian. Hương vị kem béo ngậy, thơm ngon, đậm đà. Đám đông xếp hàng mua kem, hào hứng ăn kem trên hè phố - một Hà Nội của hiện đại mà nguyên nếp xưa cũ như được tái hiện trước mắt khách hàng.
Trải qua bao năm tháng, kem Tràng Tiền luôn nỗ lực đổi mới và sáng tạo, không ngừng làm phong phú thêm trải nghiệm của khách hàng. Những sản phẩm độc đáo như kem mochi, kem xôi hay mới đây là những hộp bánh phu thê, cốm được sắp xếp tinh tế như phong cách của người Hà Nội, để du khách đến Hà Nội nhất định phải đi ăn kem Tràng Tiền, còn khi rời Hà Nội, bánh Tràng Tiền là món quà không thể thiếu.
Nghệ sĩ, ca sĩ Quỳnh Hoa là một người con của Hà Nội luôn cất tiếng hát về Thủ đô bằng cả trái tim với tình yêu dành cho mảnh đất nơi mình sinh ra và lớn lên.
Hai giờ sáng, khi cả thành phố chìm trong giấc ngủ, ở làng Mạch Tràng, một ngày mới lại bắt đầu với những người làm bún.
Thạch đen sương sáo đã trở thành món quà vặt dân dã gắn liền với ký ức của người Hà Nội. Được làm từ lá sương sáo - một loại thảo mộc lành tính, món ăn này mang vị thanh mát, mềm mịn, giúp giải nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa.
Tháng 5 là thời điểm các gia đình làm cốm ở làng Mễ Trì bắt đầu một vụ cốm mới. Từ sáng sớm tinh mơ, những bàn tay đã thoăn thoắt rang cốm, giã cốm, gói cốm trong những tàu lá sen, lá duối thơm ngát.
Chả cá Hà Nội – món ăn thơm lừng trên chảo nóng kích thích mọi giác quan. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là minh chứng cho sự tinh tế, cầu kỳ của người đầu bếp.
Với hơn 50 năm gắn bó với nghề mộc, nghệ nhân Nguyễn Khắc Tiến (Chàng Sơn, Thạch Xá, Thạch Thất, Hà Nội) đã góp phần quan trọng trong việc gìn giữ và phát triển tinh hoa nghề mộc và kỹ thuật làm nhà gỗ truyền thống của quê hương.
0