Ẩm thực

Hương vị trong trẻo của mùa hè

Đỗ Linh
Đỗ Linh
16/06/2026, 06:56

Mâm cỗ sen tháng 6 với: Gỏi cuốn ngó sen tôm thịt, Tơ vàng cánh sen, Nem cuốn Bách Diệp, Củ sen bọc nắng, Cáp Điểu hầm sen cốm… đã biến những thứ dân dã nhất trở thành món ăn lọt vào danh sách Michelin Selected.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết

Tin liên quan

Đạo diễn Nhật Bản say đắm ẩm thực và con người Việt Nam
Đặc sắc ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ tại Hà Nội
Michelin 2026: Ẩm thực Việt thăng hạng
Ẩm thực Việt Nam chạm mốc 11 sao Michelin

Từ khoá

Michelin Selected Hương vị mùa hè ẩm thực Hà nội sen
Ẩm thực

Vị Hà Nội trong buffet sáng

Vị Hà Nội trong buffet sáng

Bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng buffet tiêu chuẩn quốc tế ngay giữa lòng Hà Nội là một trải nghiệm mang lại nhiều cảm xúc đặc biệt đối với các vị khách đến thăm thủ đô. Sự thú vị nằm ở chỗ là thực khách vừa được tận hưởng phong cách phục vụ chuyên nghiệp lại vừa có thể tìm thấy góc nhỏ thân thuộc của ẩm thực đường phố Hà Nội ngay trong những không gian sang trọng nhất.

Chè Sen Quảng An - tinh hoa Hà Thành

Chè Sen Quảng An - tinh hoa Hà Thành

Để tôn vinh nghề ướp trà sen Tây Hồ, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã đưa nghề thủ công truyền thống ướp trà sen Quảng An vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Hiện nay, việc giữ gìn làng nghề truyền thống, phát triển vùng nguyên liệu vừa tạo dựng sản phẩm, vừa tạo điểm tham quan du lịch đang được các cấp, các ngành tập trung triển khai.

Ngọt ngào quà vặt phố cổ | Người Hà Nội | 07/06/2026

Ngọt ngào quà vặt phố cổ | Người Hà Nội | 07/06/2026

Ở Hà Nội, giờ đây có rất nhiều món quà vặt khác nhau để lựa chọn, nhưng chiếc bánh rán truyền thống thì vẫn luôn được nhiều người Hà Nội yêu thích bởi hương vị đặc trưng của nó. Có lẽ cũng bởi vậy mà hàng chục năm đã trôi qua, những cửa hàng bánh rán trên phố cũng chẳng thay đổi là bao; những công thức vẫn được giữ nguyên vẹn từ thế hệ này, sang thế hệ khác.

Michelin 2026: Ẩm thực Việt thăng hạng

Michelin 2026: Ẩm thực Việt thăng hạng

Tại Lễ công bố cơ sở ăn uống đạt Michelin Guide được tổ chức tại Hà Nội vào tối 4/6, những cái tên xuất sắc nhất của ngành ẩm thực Việt Nam lần lượt được xướng lên. Năm nay, Michelin Guide Việt Nam ghi nhận 193 cơ sở ăn uống, trong đó có 11 nhà hàng đạt 1 Sao Michelin, 72 địa điểm đạt Bib Gourmand và 110 cơ sở được tuyển chọn nhờ chất lượng món ăn nổi bật.

Xôi Phú Thượng ra phố

Xôi Phú Thượng ra phố

Có những hương vị thức dậy sớm hơn cả mặt trời. Ở Phú Thượng, ngày mới bắt đầu từ khi phố phường còn ngủ yên, bằng tiếng nước sôi dưới đáy chõ và ánh lửa hồng trong những căn bếp nhỏ. Xôi Phú Thượng không chỉ ngon bởi hạt nếp cái hoa vàng, mà bởi sự nhẫn nại của người làm nghề. Hạt gạo được nâng niu qua hai lần đồ: một lần để ngậm đủ hơi nước, một lần để dẻo quánh, căng bóng, thơm lâu.

Hà Nội xây dựng hồ sơ trình UNESCO ghi danh 'Phở' là di sản văn hóa

Hà Nội xây dựng hồ sơ trình UNESCO ghi danh 'Phở' là di sản văn hóa

Hà Nội đang triển khai xây dựng hồ sơ đề nghị UNESCO ghi danh phở vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại. Đây không chỉ là nỗ lực bảo tồn một giá trị ẩm thực truyền thống, mà còn mở ra hướng khai thác di sản gắn với phát triển công nghiệp văn hóa và du lịch của Thủ đô.

Bìa đậu Bá Dương Nội - hương quê giữa lòng phố thị

Bìa đậu Bá Dương Nội - hương quê giữa lòng phố thị

Có những miền ký ức của Hà Nội không nằm trong phố xá đông đúc mà lặng lẽ neo lại nơi những làng quê ven đô, nơi khói bếp vẫn còn vương trên mái ngói, nơi từng bìa đậu trắng ngần được làm ra từ đôi bàn tay cần mẫn của những người thợ. Làng Bá Dương Nội, xã Ô Diên là một nơi như thế.

  • Quan tâm nhiều nhất
  • Mới nhất

15 trả lời

15 trả lời

Ý kiến của bạn