Festival Phở 2025 hội tụ tinh hoa ẩm thực Việt
Sự kiện quy tụ hơn 50 gian hàng phở đến từ các thương hiệu nổi tiếng khắp ba miền, từ phở Tây Bắc mộc mạc, phở Nam Định đậm đà, phở Hà Nội thanh tao đến các phong cách miền Trung, miền Nam và cả phở phong cách quốc tế.
Những tên tuổi phở trứ danh Hà Nội như Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Tư Lùn, Phở Hoàng Gia, Phở Vân Cù… cũng góp mặt, mang đến những phần trình diễn chế biến công phu, từ chọn nguyên liệu, làm bánh phở, nấu nước dùng, cho đến chiên quẩy truyền thống.
Tại khu vực "Câu chuyện Phở", khách tham quan được sống lại hành trình phát triển đầy cảm xúc của món ăn "quốc hồn, quốc túy". Trong khi đó, không gian "Phở đặc trưng" tái hiện chân thực phong cách chế biến phở đa dạng trên khắp dải đất hình chữ S.
"Đây là chương trình giao lưu, chia sẻ và lan tỏa hơn nữa nhằm gìn giữ, hội tụ các vị phở của Việt Nam về đây để để quảng bá đến bà con trong nước và quốc tế" - Bà Nguyễn Thị Ánh, Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội chia sẻ.
Không chỉ là nơi tôn vinh món phở, Festival Phở 2025 còn là dịp để kết nối, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt ra thế giới trong thời đại số hóa.
Festival Phở 2025 diễn ra đến hết ngày 20/4. Đây là dịp hiếm có để người yêu ẩm thực được thưởng thức, tìm hiểu và cảm nhận trọn vẹn tinh hoa phở Việt trong không gian di sản giữa lòng Thủ đô.
Nơi những pho tượng, pháp khí, điệu múa cổ... không chỉ hiện hữu trong tủ kính mà còn cất lời, đó là cách Bảo tàng Lịch sử Quốc gia đang đưa di sản đến gần hơn với công chúng.
Vụ việc Ngai và triều Nguyễn và Lăng mộ vua Lê Túc Tông bị xâm hại cho thấy những lỗ hổng đáng lo ngại trong công tác bảo tồn, quản lý di sản.
“Bé vẽ Hà Nội 2025” không chỉ là sân chơi nghệ thuật mà còn là dịp để cộng đồng cùng nhìn lại Hà Nội qua nét vẽ ngây thơ của thiếu nhi.
Những mẫu vật quý giá ở các bảo tàng luôn để lại những ấn tượng sâu sắc, nuôi dưỡng tình yêu lịch sử trong lòng mỗi người con Thủ đô.
Đêm diễn thời trang “Di sản Hà Nội” với 8 bộ sưu tập áo dài đã góp phần lan tỏa hình ảnh, vẻ đẹp của Thủ đô Hà Nội đến bạn bè quốc tế.
Hà Nội - thành phố của những kiến tạo văn hóa, kiến trúc, ký ức không gian đô thị chất chồng, hiện diện trên từng góc phố, từng mái nhà.
0