ĐÀI PHÁT THANH
& TRUYỀN HÌNH HÀ NỘI

Hãy cùng tới thăm một cơ sở sản xuất cốm ở làng cốm Mễ Trì Hà Nội để tìm hiểu về những món ngon từ cốm và cách người dân tạo ra chúng.

Dưới sự dẫn dắt của anh Bùi Văn Khá, Giám đốc Hợp tác xã Hoa Đồng Tháp, mô hình trồng hoa đồng tiền công nghệ cao đã mang lại thu nhập ổn định cho nhiều gia đình và tạo việc làm cho nhiều lứa tuổi lao động. Sản phẩm hoa đồng tiền của HTX đã được chứng nhận OCOP 3 sao, khẳng định chất lượng và giá trị kinh tế.

NTK Hằng Nguyễn đã mang đến những sản phẩm không chỉ tôn vinh vẻ đẹp của người phụ nữ Việt Nam mà còn góp phần gìn giữ di sản văn hóa của đất nước. Cùng trò chuyện về hành trình phát triển thương hiệu và hai sản phẩm OCOP 3 sao mới nhất của chị.

Nắm bắt được cơ hội từ những vườn cây ăn trái màu mỡ và đa dạng của địa phương, người dân huyện Đan Phượng (Hà Nội) đã triển khai mô hình nuôi ong lấy mật và sản xuất mật ong chất lượng cao, đạt chứng nhận OCOP 3 sao.

Chỉ từ một căn bếp nhỏ và món thịt chưng mắm tép bình dị, có một người phụ nữ đã phát triển thành công 60 cửa hàng thực phẩm sạch trên toàn quốc, được rất nhiều người tin tưởng.

Sau nhiều năm đầu tư nghiên cứu với việc áp dụng các công nghệ hiện đại nhất tại thị trường Việt Nam hiện nay, Công ty TNHH MTV Xuất Nhập Khẩu Và Phát Triển Công Nghệ Nhật Bản đã cải tiến, làm chủ hoàn toàn công nghệ sản xuất Hà Thủ Ô chuẩn hóa từ khâu nguyên liệu tới quy trình sản xuất. Từ đó, dòng sản phẩm Hà Thủ Ô đỏ ra đời với chế dạng miếng đạt chuẩn OCOP 4 sao.

Nghệ nhân Nguyễn Bá Nghĩa đã góp phần phát triển làng nghề mộc Ngọc Than tại Quốc Oai và đưa sản phẩm vươn xa, khẳng định giá trị truyền thống trong dòng chảy hiện đại.

Để góp phần phát triển nghề tranh kính tại Việt Nam, một người nghệ nhân đã tham gia và dành được rất nhiều thành tích tại các cuộc thi trong và ngoài nước, trong đó phải kể đến chứng nhận OCOP 4 sao với mong muốn truyền tải nhiều thông điệp về phong cảnh, con người, văn hóa Việt Nam.

Làng cây cảnh Hồng Vân, Thường Tín được mệnh danh là “thủ phủ” của sinh vật cảnh Hà Nội, không chỉ có truyền thống hàng trăm năm mà còn là một trong những làng nghề có sản phẩm cây cảnh đạt chứng nhận OCOP. Hãy cùng đến thăm một nhà vườn đặc biệt, gặp gỡ nghệ nhân Nguyễn Tiến Dũng để tìm hiểu quá trình tạo ra những tác phẩm cây cảnh nghệ thuật này.

Một cơ sở tại vùng đất trồng hoa Mê Linh đã vận dụng tính sáng tạo, mạnh dạn áp dụng khoa học công nghệ để “biến” những bông hoa chỉ có vòng đời từ 5-7 ngày trở thành những đóa hoa “bất tử”. Đây minh chứng áp dụng khoa học - công nghệ vào sản xuất để làm tăng giá trị sản phẩm nông sản, phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, nâng cao thu nhập cho người nông dân.

Công ty TNHH Thực phẩm Thảo Nguyên Hà Nội là một trong những cơ sở đăng ký chất lượng sản phẩm đạt tiêu chí OCOP của quận Tây Hồ. Công ty sản xuất đa dạng thực phẩm, trong đó có 4 sản phẩm đạt chất lượng OCOP.

Với sự hỗ trợ của công nghệ và sự sáng tạo của người sản xuất, các sản phẩm từ sữa bò Ba Vì ngày càng đa dạng và hấp dẫn hơn.

Tại Hợp tác xã May áo dài Trạch Xá (xã Hòa Lâm, huyện Ứng Hòa, Hà Nội), nghệ nhân Nghiêm Văn Đạt cùng những người thợ lành nghề vẫn hết lòng tận tâm lưu giữ, kế thừa và phát triển những bí quyết gia truyền. Chính nhờ sự tận tâm ấy, mỗi chiếc áo dài Trạch Xá đã trở thành niềm tự hào quê hương, khẳng định vị thế trong ngành thời trang và góp phần bảo tồn tinh hoa dân tộc.

Cơ sở Thành Trung là nơi làm bánh chưng truyền thống của làng Thanh trúc, xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì. Với cách thức riêng và kinh nghiệm lâu năm, bánh chưng của cơ sở Thành Trung đã tạo nên hương vị rất riêng, được nhiều thực khách tin dùng. Bánh không những thơm ngon, hương vị đặc biệt mà còn sản xuất đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm đã được cấp chứng nhận OCOP 4 sao.

Gà ủ muối là món ăn hấp dẫn được chế biến bằng phương pháp đặc biệt để giữ hương vị tự nhiên của thịt gà, đồng thời mang đến sự mềm mọng, đậm đà đặc trưng. Đây là món ăn phổ biến trong nhiều nền ẩm thực, đặc biệt tại Việt Nam. Cùng đến với một cơ sở sản xuất tại huyện Thanh Trì để tìm hiểu rõ hơn quy trình chế biến món ăn hấp dẫn này.