Người Hà Nội yêu cốm không chỉ bởi vị ngon, mà còn vì cốm đại diện cho một mùa thu dịu dàng, một Hà Nội thanh lịch. Và vì thế, khi tiết trời bắt đầu chuyển mình sang thu, người Hà Nội vẫn giữ thói quen ăn cốm, hoặc thưởng thức các món ăn từ cốm như: chả cốm, bánh cốm, xôi cốm… Mỗi món lại mang một hương vị riêng nhưng vẫn giữ được cái cốt cách thanh tao của đất Hà thành.
Cốm - món quà xanh của mùa thu Hà Nội
Người Hà Nội yêu cốm không chỉ bởi vị ngon, mà còn vì cốm đại diện cho một mùa thu dịu dàng, một Hà Nội thanh lịch.
Hà Nội không chỉ hiện lên qua các công trình lịch sử, mà còn sống động trong chính những thói quen đời thường của người dân. Một cốc trà chanh giữa tiết trời sang thu, một gói xôi cốm dẻo thơm đầu ngày - đó là những biểu tượng sống động nhất của một Hà Nội thân thương, gần gũi.
Người Hà Nội yêu cốm không chỉ bởi vị ngon, mà còn vì cốm đại diện cho một mùa thu dịu dàng, một Hà Nội thanh lịch. Bởi vậy, khi tiết trời bắt đầu chuyển mình, khi những gánh hàng rong chất đầy cốm non xuất hiện trên phố, người Hà Nội lại thấy lòng mình như dịu lại.
Khi những cơn gió thu đầu tiên ghé qua phố phường, khi nắng vàng nhè nhẹ xuyên qua kẽ lá, cũng là lúc người Hà Nội bồi hồi đón chờ hương cốm - thứ quà giản dị mà tinh tế của mùa thu Hà Nội.
Từ phố phường đến những con ngõ nhỏ hẹp, hay trên những gánh hàng rong, hình ảnh những gói cốm lá sen buộc sợi rơm vàng: vừa giữ được hương thơm, vừa tạo nên vẻ đẹp mộc mạc, truyền thống - vẫn là dấu ấn không thể phai của mùa thu Hà Nội.
Chị Minh Trang (phường Từ Liêm, Hà Nội) chia sẻ: "Cốm cũng rất ngon và mỗi khi ăn cốm, tôi lại nhớ ngay đến mùa thu Hà Nội".
Chị Nguyễn Ngọc Mai Anh (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội) cho hay: "Ở thời điểm hiện tại, món cốm chính là món quà phù hợp nhất để giới thiệu đến các du khách nước ngoài. Đặc biệt, gần đây em gái tôi đi du học về cũng nói rằng sẽ mua cốm mang sang để giới thiệu cho các bạn bè ở nước ngoài cùng thưởng thức".
Chị Nguyễn Hồng Trang (phường Hồng Hà, Hà Nội) cho biết: "Thu đến, điều mình thích nhất ở Hà Nội chính là món cốm. Thời tiết mát mẻ như thế này, mình và các bạn thường hay lên khu vực Nhà thờ để thưởng thức trà chanh và ăn cốm. Cảm giác khi được ngồi ở đó, vừa nhâm nhi trà chanh, vừa ăn cốm thật sự rất thư giãn và dễ chịu, khiến mình thấy an yên giữa cuộc sống náo nhiệt của thành phố".
Chị Đỗ Thị Duyên (xã Tây Phương, Hà Nội) bày tỏ: "Thời tiết Hà Nội những ngày này rất dễ chịu. Điều khiến tôi cảm thấy hứng thú nhất chính là được thưởng thức món cốm, dạo quanh khu Nhà thờ trong không khí thu mát lành ấy".
Với người Hà Nội, cốm không chỉ là một món ăn dân dã, mà còn là linh hồn của mùa thu Hà Nội. Và rồi, khi mùa cốm đến, người Hà Nội lại thấy lòng mình chùng lại, dịu dàng hơn, nhẹ nhàng hơn, như chính vị ngọt bùi, dẻo thơm của từng hạt cốm quê.
