Chương trình Thời sự 18h30 | 31/01/2025
“Bữa cơm ngon” không chỉ là chuyện vị giác. Với hàng nghìn suất ăn mỗi ngày tại các bếp ăn tập thể, “ngon” còn phải đi kèm với hai chữ “an toàn”. Nhưng giữa nhịp sống đô thị sôi động như Hà Nội, liệu có bao nhiêu bữa ăn đang thực sự được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng?
Tối và đêm 3/5, trời nhiều mây, gió nhẹ, khả năng mưa dông vẫn xuất hiện ở vài nơi. Nhiệt độ tại Hà Nội giảm còn 25–27 độ, thời tiết mát mẻ.
Sách dạy nấu ăn cổ ''Thế vị tân biên'' xuất bản năm 1925, có nhắc tới món cá diếc kho với những gia vị đồng quê gần gũi quen thuộc như gừng, lá giềng, muối hạt, tương bần tạo vị ngọt hậu. Cá kho chắc thịt, màu nâu vàng, dậy mùi thơm và vị đặc trưng của tương bần. Món ăn này ăn cùng rau luộc và cơm trắng rất bắt vị trong những ngày chuyển mùa nắng nóng.
Sinh ra tại làng nghề mây tre đan Phú Vinh (xã Phú Nghĩa, Chương Mỹ, Hà Nội) nghệ nhân Nguyễn Văn Trung đã vượt qua nghịch cảnh từ nhỏ để theo đuổi đam mê với nghề đan lát truyền thống. Trong bối cảnh làng nghề ngày càng đông người theo đuổi, thị trường cạnh tranh khốc liệt, ông vẫn kiên định với con đường làm nghề, nơi mỗi sợi đan không chỉ là kỹ thuật, mà còn là cảm xúc và tâm huyết của người thợ.
Trong bối cảnh có nhiều biến động chính trị, kinh tế toàn cầu, tuy nhiên, Việt Nam vẫn được ghi nhận là “điểm sáng” của các nhà đầu tư nước ngoài.
Trong suốt những năm qua, Đài Phát thanh – Truyền hình Hà Nội không chỉ là cầu nối thông tin giữa chính quyền và người dân, mà còn là nhịp cầu nhân ái, gắn kết hàng triệu tấm lòng hảo tâm thông qua quỹ thiện nguyện của Đài.
0