Ba cửa hàng kem đi cùng năm tháng với người Hà Nội
Kem Tràng Tiền
Kem Tràng Tiền là thương hiệu kem đậm dấu ấn Hà Nội nhất, có tuổi đời tới 60 năm. Không chỉ chiếm cảm tình của người dân Hà Nội mà nó còn nổi tiếng khắp cả nước.
Ngay cả các du khách quốc tế từng thưởng thức kem Tràng Tiền cũng không tiếc lời khen ngợi hương vị của que kem thơm mát này. Với người dân Hà Nội thì từ lâu những vị kem như đậu xanh, sữa dừa, cốm... đã trở thành thức quà gắn liền với tuổi thơ.
Ngày nay, kem Tràng Tiền đã phát triển thêm nhiều sản phẩm mới như ốc quế, socola, khoai môn và cả những dòng kem hộp, kem bánh mochi... mới lạ mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn vốn có.
Thế nên du khách nếu có dịp ghé thăm Hà Nội, đừng quên thưởng thức kem Tràng Tiền một lần để được thỏa mãn vị giác ngay từ lần đầu nếm thử.
Kem Thuỷ Tạ
Kem Thuỷ Tạ là một trong số ít hãng kem lâu đời nhất ở Hà Nội, ra đời từ năm 1958 với cửa hàng đầu tiên là Nhà hàng Thủy Tạ bên bờ Hồ Hoàn Kiếm (Số 1 phố Lê Thái Tổ, P. Hàng Trống, Q. Hoàn Kiếm).
Trong suốt 66 năm qua, thương hiệu kem Thủy Tạ đã gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người Hà Nội, góp phần trong lịch sử văn hóa ẩm thực Thủ đô.
Gian hàng kem Thủy Tạ trở thành địa chỉ ghé thăm của rất nhiều du khách trong và ngoài nước khi đến Hà Nội, đặc biệt vào mỗi dịp cuối tuần và lễ Tết. Những ai một lần đến Hà Nội và được thưởng thức kem Thủy Tạ thì khó có thể quên nét văn hóa ẩm thực độc đáo gắn với Hà Nội. Nằm ở vị trí đắc địa sát cạnh hồ Gươm, có thể coi kem Thủy Tạ giống như một biểu tượng ở nơi đây.
Nổi tiếng với những hương vị truyền thống như cam, chuối trứng, chanh bạc hà, kem Thủy Tạ từ lâu đã được những tín đồ ẩm thực yêu mến. Dòng kem hộp của Thủy Tạ cũng dành được không ít lời khen ngợi của giới sành ăn, xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng lớn trên cả nước.
Đến nay, hơn hai chục hương vị kem Thủy Tạ vẫn được thực khách thích thú.
Được chế biến theo phương pháp hiện đại nhưng vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống, nhiều dòng sản phẩm với hương vị thơm ngon đặc trưng và khác biệt của kem Thủy Tạ đã khắc sâu vào vị giác của người Hà Nội.
Để bắt kịp xu hướng tiêu dùng của xã hội, hãng kem này đã cải tiến để làm mới lạ khẩu vị cho người thưởng thức và đưa ra thị trường rất nhiều các sản phẩm kem độc đáo, được người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ yêu thích.
Với người dân Hà Nội, thưởng thức kem Thủy Tạ ven Hồ Hoàn Kiếm không chỉ là thưởng thức một món ẩm thực ngon và lâu đời của Thủ đô mà còn là một thói quen gắn với nhiều thế hệ. Những người khách đến Hà Nội cũng hiếu kỳ với loại kem nổi tiếng này.
Kem Hồ Tây
Một hàng kem nữa cũng có lịch sử gắn với những con hồ đó là kem Hồ Tây. Hàng kem này nằm ngay đầu đường Thanh Niên, dựa lưng vào hồ Trúc Bạch. Nổi tiếng nhất với hương vị kem ốc quế, đến nay kem Hồ Tây đã phục vu thực khách thủ đô trên dưới bốn chục năm.
Kem Hồ Tây tuy có phần kém nổi hơn hai quán kem trên, nhưng chắc chắn không hề xa lạ với người Hà Nội. Việc mua bán ở cửa hàng kem này thường diễn ra qua một ô cửa sổ, khách gọi món, nhận kem và trả tiền.
Đây là một thức quà vặt quen thuộc mà ai đến hồ Tây cũng nếm thử, lần nào đi qua cũng phải ghé vào làm một cây kem.
Kem ở đây có nhiều loại, bên cạnh ốc quế, kem que còn có thêm kem ly, kem tươi. Tuy nhiên cũng vẫn là các vị cơ bản như vani, cốm, sữa dừa, socola. Thêm vào đó, quán này có lợi thế về vị trí khi từ nhìn ra hồ rất thoáng đãng và mát mẻ. Vừa được ăn kem vừa được hóng gió, thế nên vào mùa hè nơi đây là địa điểm ăn kem lý tưởng.
Mặc dù còn tồn tại những vấn đề như không gian hạn chế hay an toàn vệ sinh thực phẩm, ẩm thực đường phố vẫn giữ được sức hút mạnh mẽ, tạo nên dấu ấn độc đáo của Thủ đô.
Nếu như người Sài Gòn có thú vui bình dân là uống cafe bệt, thì người Hà Nội có trà đá vỉa hè. Không cầu kỳ trong cách pha chế, không kén chọn khách uống, trà đá vỉa hè thân thiện, bình dị mà giản đơn.
Ăn phở xào phố Hàng Buồm là cách để nhiều người tận hưởng tiết trời lạnh của Thủ đô thêm phần trọn vẹn hơn.
Tiếp nối thành công của lễ hội năm 2023, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 diễn ra trong 3 ngày, ngày 29, 30/11 và 01/12, tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, phường Lê Đại Hành, quận Hai Bà Trưng.
Thời tiết se lạnh dần chuyển mùa, không có gì tuyệt vời hơn khi được dạo quanh phố cổ Hà Nội, thưởng thức ẩm thực trong các con ngõ nhỏ với những quán hàng là địa chỉ quen thuộc của người sành ăn.
Nhắc đến phố cổ Hà Nội là nhắc đến những con ngõ dài, chỉ rộng khoảng 1m, sâu hun hút. Thế nhưng, những con ngõ này lại có sức hấp dẫn “khó thể chối từ” đối với mỗi người dân Thủ đô, bởi nằm sâu trong đó đều là thiên đường ẩm thực, nơi có rất nhiều món ăn mang đậm hương vị truyền thống.
0