Vương quốc Anh sản xuất phô mai trong phòng thí nghiệm
Công ty Better Dairy, có trụ sở ở phía đông London, cho biết loại phô mai thuần chay này có vị ngon tương đương với phô mai làm từ sữa động vật nhưng lại ít tạo ra thải khí mê-tan hoặc cần đến những đồng cỏ xanh tươi.
Theo công ty, bí quyết là sử dụng một công nghệ gọi là lên men chính xác để sản xuất casein, một loại protein trong sữa góp phần tạo nên hương vị, kết cấu và độ tan chảy đặc trưng của phô mai mà không cần tới sữa động vật.
Bằng cách lập trình các vi sinh vật để tạo ra casein, họ có thể tạo ra phô mai cheddar, parmesan, stilton hoặc bất kỳ sản phẩm từ sữa nào khác.
Công ty hy vọng có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về sữa có nguồn gốc thực vật, tốt cho sức khỏe và giảm tác động đến môi trường bằng cách bán protein của mình cho các nhà sản xuất phô mai.
Giới chức Nga xác nhận đang truy nã một công dân Ukraine bị cáo buộc tham gia điều phối chiến dịch UAV tấn công các căn cứ chiến lược của Nga diễn ra hôm 1/6.
Moscow lên tiếng bác bỏ mức độ thiệt hại mà Ukraine tuyên bố sau chiến dịch “Mạng nhện” của Ukraine và phát tín hiệu trả đũa mạnh mẽ cả trên thực địa lẫn chiến lược.
Thủ tướng Anh Keir Starmer đã công bố bản Đánh giá Chiến lược quốc phòng năm 2025 vào ngày 2/6.
Quân đội Israel đang tiếp tục mở rộng các chiến dịch trên bộ ở khắp Dải Gaza mang tên “Chiến xa của Gideon”.
Khoảng 44,3 triệu cử tri Hàn Quốc chính thức đi bỏ phiếu để bầu ra Tổng thống mới vào hôm nay 3/6.
Điều kiện để Nga chấp thuận ngừng bắn là Ukraine sẽ phải công nhận Crimea và 4 khu vực khác mà Nga tuyên bố chủ quyền, đồng thời rút toàn bộ lực lượng khỏi các vùng này.
0